尤其是B1、1F的量販店和複合式餐飲更是人潮的聚集所在，
人群中 , 咱們夫妻今天兒當然也是衝著吃而來 , 目標朝燒肉的方向邁進 !
IFG遠雄購物中心1F【 極野宴 】汐止旗艦店。
門口的菜單及消費資訊
燒肉吃到飽分兩種價位 , 豪華餐 & 頂級餐 , 價位不同當然食材也有差別，
用餐時間2小時 , 剩餘30分鐘做最後一次點餐。
除了吃到飽 , 【極野宴】也推出雙人商業套餐 , 限平日中午時段 , 這方案對周邊的商辦客群倒挺合適的
啤酒喝到飽 ! 德國貝克啤酒 ( 疑...貝克是以退休網球名將命名嗎 ? 現任球王 Djokovic喬科維奇的教練 ! )
呃...似乎扯遠了 .... anyway , 總之 , 燒肉最佳搭檔啤酒也飲...趟...嗨 , 夠爽快 !! 只限選擇頂級餐
一進門櫃台後方的極野宴logo , 鮮明有活力還挺有質感的，
圖樣簡單清楚好辨識 , 看到這隻猴兒....就想到極野宴&野宴。
用餐環境濃濃的日式 , 大量木製裝潢、擺設、牆上這幅金閣寺....Oh~又念起月初的關西之旅....
空間挑高 , 乾淨明亮 , 有別於一般燒肉店室溫不均燒烤味過重....
汐止極野宴烤起肉來的感覺很棒 , 空調、排煙完善 , 很舒適 。
餐桌夠大4個人也不會覺得擁擠 , 桌距也很適中，
炭火品質就如圖所見 , 長條炭擺放平整 , 溫度、火侯均勻分佈，
烤起食物來也較能掌握時間與熟度。
嶄新的極野宴旗艦店 , 其實老早就想來烤它幾百回合 !
但每每的臨時起意 , 一到門口就如上圖滿場狀態 , 或是空桌已被預約 ，
經歷了幾回看得到卻吃不到的哀傷、淒涼與悵然(有這麼嚴重嗎 ! ) .......
這回娘子提前預約....今天兒咱們就來好好嚐嚐野宴的升級版 , 號稱極致燒肉的【 極野宴 】。
服務人員介紹說明後 , 開始點餐嘍....
以上是豪華餐549/人的內容 , 菜單材質精緻 , 附食材照片 , 點餐一目了然
而649頂極餐=豪華餐內容+這頁較高單價的食材
我們選擇了頂極649 , 能點所有食材 , 大口吃和牛 , 暢飲啤酒 。
燒肉醬有辣與不辣2種 , 帶著芝麻香的辣味醬佐燒肉真是太契合了 !
若要品嘗肉塊本身最原始的味道...一旁也有玫瑰鹽供食客們選擇喔~
飲料、果汁 , 用這特製的玻璃罐盛裝 , 整個質感提升許多。
餐桌上都會有一個高級保溫壺 , 裡頭裝著熱雞湯 , 這真是個不錯的idea~
雞湯倒進碗中 , 放進一旁的海帶芽 , 這碗湯就完成。
與服務人員點好第一輪 , 沒過一會兒 , 基本盤就來了 , 雞肉、雞翅、和海鮮船上桌，
紅色船型倒蠻有氣勢 , 但上頭的海鮮魚貨顯得有些空虛 , 沒有滿載而歸的FU~
呵~好啦 , 知道是以人數為考量啦 .....
開工 ! 一轉眼 , 基本盤即將熟成 ! 話說那泡菜....好吃 ! 很適合搭燒肉 。
開吃之前 , 啤酒可得先來上一瓶
雖然沒有金色Asahi來得濃郁 , 但品質也不差 , 況且能飲... 趟... 嗨 夫復何求啊 ! !
可能有些人會疑惑...? 啤酒喝了還吃得下嗎 !?
答案是 : 會吃更多喔(對咱家而言) , 燒肉較燥 , 啤酒降火氣....
啤酒+燒肉 超速配 ! 但事後的運動排汗、甩肉是一定要的XDD
喝酒不開車 , 開車不喝酒喔
小弟蠻推這道鹽燒豬五花 , 看似不大起眼的豬肉條....炭烤後的滋味頗為驚艷 !
黑胡椒醃漬 , 肉質香嫩 , 咀嚼時不會有柴的口感 , 讓咱們陸陸續續點了好幾回哩~
有些燒肉店干貝一烤....體積只剩原來的一半甚至更小 , 整個藥水泡很大.....
這些干貝品質真的挺好 , 從上菜→火烤→熟成 , 每一個干貝大小差異並不多
而且吃得到干貝本身一絲一絲扎實的口感~
厚切和牛每人限定只提供1塊 ! 這兒在下就不懂了 !?
澳洲和牛可以無限供應 , 而厚切和牛(也是澳洲)只是切厚一點而已....卻是限量 !?
故咱家猜想 , 兩者用肉的部位不同嗎.... ?
詢問的結果....果然如同小弟的猜測 , 和牛也有分等級的
總之這厚切的滋味還挺不錯的 , 肉本身的香氣很濃郁....
看看這兩塊躺在白飯上的厚切和牛...整個激發了咱家的口慾 !
不可否認 , 白飯真的是燒肉的好朋友。
除了肉 , 火烤海鮮也是讓人銷魂 , 前提是....新鮮度要夠
記得要常翻面 , 否則就會像小弟一樣把鯖魚皮給烤丟了....善哉~
香嫩、不乾柴、無羊騷味兒....這是咬一口羊小排咀嚼後...第一時間的感想，
雖然有些油膩 , 但厚厚的肉塊吃起來頗有大口吃肉的爽度 , 而且好烤快熟 ，
以燒肉來說有這樣的品質算不錯。
南洋鮮魚排 & 深海中卷足
南洋鮮魚排切成塊 , 吃起來味道有股台灣鯛的鮮甜，
深海中卷足烤起來完全無異味 , 味道極香 , 吃起來超涮嘴。
Oh~美味燒肉 、海鮮、啤酒....這放題滋味..... 人生啊~真是多彩、繽紛又美好~
蔥鹽牛舌 , 厚度切得恰到好處 , 肉質彈牙帶脆，
這換成是單點的話....價位上應該是得考慮的選項....
但在這兒無限供應 ! 不怕你點....就怕你不吃 !
上燒肉店 , 炭火上若少了這群鹽烤蝦....就像喝了不冰的啤酒 , 有興致確少了爽度 !
每隻蝦從生到紅....咱家的烤蝦技術越來越有心得 ...
真材實料蝦味鮮起鍋下酒嘍....嘛爹 , 別急著剝蝦殼....燙 !!
喝酒不開車 , 開車不喝酒喔
看這肉質的鮮度與色澤 , 不難理解為何取名雪臟胭脂牛....
油花從顯眼的雪白肉脂向外擴散 , 紋路鮮明但沒有和牛來得均勻，
油脂較為豐富 , 所以這鮮嫩多汁的口感也就成了雪臟胭脂牛的特色。
翡翠胎貝也就是我們常說的淡菜，
這還是頭一次在燒肉店吃到 , 用烤的味道真是甘甜 !
含豐富的維他命和礦物質 , 營養價值高
但還是得烤熟最重要 , 大腸桿菌可是無所不在D~
雞肉類咱家最愛的就是這三角雞軟骨....
軟骨夾帶著少許碎肉 , 黑胡椒調味後火烤.....
又香又脆 , 鈣質豐富, 不自主的就一個接一個往嘴裡送 , 極涮嘴 !
人體要曬點太陽 , 才能有效吸收鈣質
和干貝比較起來 , 說實在的在下會比較喜歡這磯燒帆立貝....
除了口感較有層次與咬勁外 , 帆立貝本身的鮮甜味更為明顯。
雪澤牛油脂豐富、口感軟韌適中 , 一片一片鋪在炭火上 , 肉汁不停作響....香氣四溢~
最好烤也最快熟 , 在烤網上幾秒鐘翻個面....就能品嘗它的鮮美多汁，
雪澤牛的肉汁還能潤滑烤網喔 , 讓鐵網上的食材不易沾黏。
骰子牛從一上菜的光澤顏色來看....每一塊都像新鮮現切的一樣
炭火上灑滿整個網子....這畫面好是可口 ! 呵~
起鍋來上一口 , 這Q彈多汁的顆粒口感.....在嘴裡好滿足啊 !
雪臟胭脂豚 , 厚厚的切成條狀 , 看這紋路分布應該就能推斷是哪個部位...
扎實Q彈 , 嫩中帶脆....呵呷 , 這也是咱們瘋狂點食的一道 !
差點忘了這碗黑牛肉燥飯 , 老婆很是喜歡 , 米粒飽滿香Q
澳洲和牛 , 油花鮮明、分布均勻 , 但紋路不是非常緊密 , 油脂也不算飽滿，
咀嚼的黏密感也不明顯...更不用說會在嘴裡慢慢化開...呃~ 咱家似乎太苛責了 ! 呵....
不過 , 雖然不是和牛高等級的部位 , 但平心而論....649的價位.....
整體的品質相較其他店家 , 真的讓我們滿意~
所以開幕至今 , 我們陸陸續續已經來吃了3趟，
除了食材品質穩定之外 , 服務上也受咱們讚許 , 不像有些速食店的屁孩....
極野宴服務員年紀雖輕但態度好、做事認真 , 這點咱們要給個大拇指 ，
但漏餐的情況 , 我們每次用餐都會發生 , 不過提醒後就會立馬送上...這點應多加留意，
再來 , 如果對冰品極為重視的食客 , 例如哈根....可能會稍些失望，
因為極野宴提供的是日系森永和明智 , 而且是限量每人1個，
不過品質也很棒好吃 , 老婆超愛森永雪糕。
環境上 , 空調排煙設備相當完善 , 在這兒烤肉非常舒適，
用完餐到B1家樂福逛逛 , 或到4F看看展覽、喝喝咖啡都是不錯的選擇。
- 檢視地圖 : 極野宴iFG遠雄廣場汐止旗艦店
- 地址 : 新北市汐止區新台五路一段99號1樓( iFG遠雄廣場)
- 電話 : 02-2697-5656
- 營業時間 : 11:00~15:00； 17:00~21:30
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