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經上回老婆誇下海口 : 『要吃遍台北市大飯店buffet』後...
台北君悅自然成了我們鎖定的目標之一
有如攻城掠地般的 , 今天在buffet地圖上又插上一面攻陷的旗幟
【凱菲屋 台北君悅酒店】達陣 !
- 連結地圖 : 凱菲屋 台北君悅酒店
- 地址 : 110台北市信義區台北君悅酒店
- 電話 : 02 2720 1230
- 營業時間 : 早餐06:30~10:30； 午餐11:30~14:00； 下午茶15:00~17:00； 晚餐18:00~21:00
- 捷運 : 淡水信義線台北101世貿站5號出口步行約5分鐘，轉乘請見北捷路線圖
年歲20好幾的五星級飯店 , 遠遠望去依舊氣勢非凡
捷運信義線開通後 , 來這兒更方便了
板南線 : 下市政府站 → 2號出口步行約10分鐘
信義線 : 下101/世貿站 → 2號出口過個馬路就在斜對面
蠻喜歡他們的吊燈 , 每個餐區上方的燈飾 , 簡單&優雅
看起來有些塵、有點舊...卻很有味道
還沒進場時 , 在門口前就已經吸引眾多目光的熱炒區
開放式大廚房 , 偌大的料理空間...
似乎是想讓國內外的旅人 , 好好見識一下中式快炒的奧妙
大火轟轟 , 大鍋鏟鏗鏘敲得響亮 , 很有電影總舖師的FU~
土豆鮮蝦仁
麻辣水煮牛肉
大腸包小腸
香腸是用蒸的 , 吃起來是比較健康些 , 但少了炭燒似乎又不大對味...
這烤鴨很美味 , 應該是在下至今在各家buffet吃過最讚的
汁多、肉嫩、皮脆 , 這5隻鴨大約1個小時便不見蹤影 , 每每經過就看到師傅雙手切個不停
四川口水雞
這口水雞的靈魂可是來自一旁的麻辣醬及佐料喔
煙燻鵝肉
有拍到...看到照片才發現沒吃到... !
粉蹄
吸入的酒香讓整個豬腳肉聞起來相當誘人
皮Q肉嫩 , 膠原蛋白~別說頗受女性朋友喜歡 , 連咱家這臭男人都很愛
炸春捲
美味的台式點心 , 咬一口...皮酥、餡料實在 , 滿嘴韭菜香
這區的四川口水雞&煙燻鵝肉是一般buffet較少見的...
自助無限 ,吃起來頗有爽度 , 味道口感也很讚
幾道熱炒味道都不錯 , 調味也不會偏鹹
雞丁口感很嫩 , 只是...腰果呢 ? 一開始還有哩
若滿分10分 , 這一區個人給9分 , because有嚐到鴨腿 , 但無緣大啃煙燻鵝腿...扣1分
生菜沙拉種類不多 , 新鮮度還不錯
那些調味油、醋 , 改用長口玻璃瓶裝 , 整個都升級了 !
水針魚
顏色半透明 , 口感軟嫩帶點脆
口感讚 , 搭點山葵芥末...Wow~整個嘴裡瀰漫著鮮甜
煙燻鮭魚
切片後沒有擺盤 , 保持完好的一整塊煙燻鮭魚
壽司看起來賣相不錯 , 但吃起來沒有外觀這般可口
這區個人覺得最讚的就屬那山葵芥末+鮭魚生魚片這個組合
幾款麵包就好比裝飾品 , 自始至終畫面沒差多少
北極螺
咱們老夫老妻超愛這一味 , 肉質不腥 , Q彈軟脆
九孔
也是一道較少在buffet出現的海鮮
肉質就像小個頭的鮑魚
旭蟹
長相很討喜 , 賣相也很好 , 但對我來說腥味過重
石蟹
咱家較喜歡牠的味道及口感 , 清甜不腥 , 肉質類似花蟹
燙蝦
白蝦個頭不是挺大 , 倒蠻清甜
這一區海鮮 , 整個就是甲殼大餐
個人首推 北極螺 → 石蟹 → 白蝦
這道炭烤牛小排算是整場的人氣王
要嚐到它的美味不時都要排隊&等待
現切烤牛肉
口感不錯的肋眼部位
串燒
炸中卷
烤鮮魚
這一區的整體表現都不錯
個人首推 碳烤牛小排 → 烤鮮魚→ 鯰魚排
只是 , 來到這兒似乎少了點什麼...會很自然的想到其他料理
例如 : 炸蝦天婦羅啦~羊肋排、豬肋排啦~
這幾種果汁我們從頭到尾都沒喝 , 菜色種類實在是太多 , 只喝服務人員給的白開水比較助消化
但那台咖啡機卻很吸引我 , 是咱家至今看過最威、最具科技前衛感的
吃甜點時選了杯美式...味道香醇 !
上頭擺放的洋酒 , 是需要付費的喔
這區相當搶眼 , 西式、中式、還有師傅現場做的法式薄餅
種類繁多一開始會有中看不重吃的疑慮...
最後咱家挑了其中5-6種吃 , 確實有驚喜感 , 都有一定的水準
尤其那道中式桂圓花豆糯米粥 , 飽了~真想再來一碗
這盤屬鮭魚品質最好 , 吃得到鮮嫩
煙燻鮭魚也很讚 , 恰到好處的煙燻味不會過於刺鼻 , 口感適中
這烤魚鮮甜好吃 , 愛吃魚的咱家...吃了牠3條馬系樂此不疲
麻辣水煮牛肉 , 一點都不辣...卻很香
這盤全是熱炒區師傅的傑作 , 呵呷 !
看到腰果了 !
咱們老夫妻最愛的大號北極螺 , 吃了超過10顆 !
這九孔肉質不錯 , 但有點腥
本來是四川口水雞 , 今兒天不走重口味路線 , 口水醬料就省了
雖然沒有耶誕火雞 , but...有白斬雞 !
烤牛小排好味道 , 香氣逼人 , 若有供應啤酒的話....XD
石蟹的口感讓在下有些訝異 , 出奇的鮮甜也無腥味
就像是冷掉的花蟹
旭蟹本身的腥味較濃 , 應該說是蟹本身的味道 , 有些人可是喜歡吃這種重口味的
不錯吃的烤肋眼牛 , 味道&口感沒有特別驚豔
至今咱家還是覺得欣葉信義店的最好吃
烤鴨就真的要對它豎起大拇指了
皮薄脆香 , 口感多汁肉軟
烤鯰魚
口感雖然有點乾 , 但肉質還蠻鮮嫩
壽司應該是冰過的 , 米粒少了點彈性 , 不Q、不黏
白蝦雖然小了點 , 不過很新鮮 , 從剝蝦殼的時候就能感覺得出來
雖然蛋糕種類相當多 , 但吃到最後也只能挑部分幾樣品嚐
這幾款糕點讓咱家肯定的是...濃醇卻不甜膩 , 搭上一旁的無糖香純美式咖啡很速配
馬卡龍直接聯想到的就是甜&色素... , 外皮脆酥 , 誘人 ! but還是少吃為妙...善哉~
這一餐下來已經晚上9點半...
吃了3.5小時 ! 呵~這也是吃晚餐時段的好處 , 慢慢吃 , 東看西拍時間充裕
所以晚餐價格較貴 , 個人也頗為認同
雖然時間充裕 , 但咱家的肚量真希望與時間長短成正比...
菜色實在太多 , 還有許多料理沒吃到就舉白旗了 !
只是菜色雖多 , 相對的...吃起來味道普通或無感的料理其實也不少
無可厚非 , 凱菲屋算是頗具特色的buffet
例如規劃的 素食區 & 開放式大廚房...
這大火快炒的文化 , 對外國遊客來說應該有一定的吸引力 , 甜點區的多樣繽紛也可列為賣點之一
- 連結地圖 : 凱菲屋 台北君悅酒店
- 地址 : 110台北市信義區台北君悅酒店
- 電話 : 02 2720 1230
- 營業時間 : 早餐06:30~10:30； 午餐11:30~14:00； 下午茶15:00~17:00； 晚餐18:00~21:00
- 捷運 : 淡水信義線台北101世貿站5號出口步行約5分鐘，轉乘請見北捷路線圖
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