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來到嘉義 , 不吃雞肉飯....要幹嘛 ! Part2
阿樓師火雞肉飯後 , 這趟南遷過冬尋找心中理想雞肉飯....
第二站 , 咱們來到【噴水雞肉飯 總店】。
  • 連結地圖 : 噴水雞肉飯 總店
  • 地址 :600嘉義市西區中山路325號
  • 電話 : 05-222-2433
  • 營業時間 : 09:30~21:30
 

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中山店位在嘉義著名的噴水池圓環周邊 , 轉個彎就是熱鬧的文化路夜市入口 , 
不難找 , 大紅色的招牌非常醒目
 

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從牆上的沿革看來....噴水雞肉飯創立至今已經超過一甲子....嗯 , 老店無誤
 

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嘉義人外食....似乎不用單子點餐的....
是為了保留特色....或者是習慣....還是為了省成本....??
和前面的阿樓師火雞肉飯一樣....要吃什麼直接對店員說
 

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牆上掛著超人氣排行.....對初次到訪的咱們還真是實用....
嗯....合理推斷 , 這家雞肉飯的主要客源....外地客應該不少
 

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木耳絲特.jpg

涼拌海蜇皮木耳絲
中式涼拌小菜 , 調味帶著微酸爽脆的口感 ,
既清淡又養生 , 同時也是店裡人氣餐點第三名 。
讓咱家一吃傾心啊.....離開後還不忘外帶一份回飯店下酒....
 

紫菜魚湯.jpg

紫菜魚湯特.jpg

湯汁清澈 , 調味不鹹 , 海菜也挺實在....
這碗魩仔魚紫菜湯清淡、健康
 

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大腸2.jpg

大腸滷得透亮、入味 , 扔保有大腸本身的味道及軟韌的口感....
這道紅燒肥腸不油不膩 , 但若是單吃的話個人覺得有些偏鹹 ,
不過配上店裡的雞肉飯很契合 , 當然也是很讚的下酒好菜~ 
 

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雞肉飯上桌 , 一股紅蔥香撲鼻....
Oh , 不...嚴格來說應該叫油蔥....顏色較淡 , 不過卻也香氣四溢
 
 
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噴水火雞肉不像阿樓師剁成肉末 , 而是粗細綜合的絲狀 ,
而且看得出來肉質不一 , 似乎是選用2種不同部位的火雞肉.....
在口感上明顯較有層次 , 雖然油蔥雞汁不少 , 但吃起來卻不油 , 香而不鹹 , 而米飯的品質也有一定水準 。
 

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在嘉義噴水雞肉飯】有多家分店 。 以雞肉飯店家來說 , 噴水雞肉飯的菜色算很多元 , 有些小菜也較為少見....
例如我們點的涼拌海蜇木耳絲 , 清爽好吃至今仍念念不忘 ,甚至連珍珠奶茶、冰咖啡、紅豆湯、豬腳、海鮮都包了....
雖然是知名雞肉飯老店 , 卻讓人有種偏離軌道的感覺.....
價格上相較其他雞肉飯店也真的略貴尤其是小菜 , 其實從一進門....見牆上一排沒有標價的菜單就能看出端倪.....
 
不過 , 今天點的雞肉飯和小菜也不錯吃 , 別有風味.... 。
噴水雞肉飯】這家老店 , 沒吃過 , 還蠻值得去嚐嚐的 , 但菜單沒標價 , 呵~點餐前先問好價錢....
  • 連結地圖 : 噴水雞肉飯 總店
  • 地址 :600嘉義市西區中山路325號
  • 電話 : 05-222-2433
  • 營業時間 : 09:30~21:30
 
 
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