滿足的離開永樂米苔目後，繼續往下一站前近.....
在永樂市場周圍晃了一圈，遠處人聲鼎沸.....讓咱們迫不及待快步過去瞧瞧 !
【民樂旗魚米粉】就是你了....
- 連結地圖 : 民樂旗魚米粉
- 地址 : 103台北市大同區民樂街3號
- 電話 : 0933-870-901
- 營業時間 : 06:00~13:00
- 捷運 : 松山新店線北門站3號出口，步行約10分鐘
眼看每桌都有這一盤紅燒肉，想必是該店招牌吧 ! 入境隨俗來一盤兒....
看這清晰的紋路，似乎是豬五花來著 !
外皮金黃香酥，再來點薑絲去油膩....契合，好吃 !
我承認，入座前其實有些掙扎.....
雖然郎客絡繹不絕，但頭上吹過的不是冷氣，而是艷陽下的焚風......
還沒吃就先冒汗了 ! 熱.....
而最後，我還是決定解開這心裡的問號，為何它這麼受歡迎 !?
於是，旗魚米粉.....上桌 。
少許韭菜點綴，很單純、很平凡，是這碗米粉湯給我的第一印象 。NT$ 35
有別於北台灣較多的粗米粉，這兒是細米粉來著，
濕濕滑滑微微的脆口，嘴裡隱約竄著一股米香，
喝口湯，我想....我知道了.....，
原來這美味的竅門來自湯汁 !
雖不能確定是以什麼熬煮，不過這清潤與鮮甜確實很耐人尋味.....
也難怪這大熱天，會有一群人穿梭在熱鍋前 。
旗魚米粉，啊旗魚呢 !?
湯頭一級棒，但旗魚卻不容易找到它的蹤跡.....
碎魚肉零零星星，倒不如叫米粉湯就好，
若改成米粉湯，轉換個思維 : 吃米粉湯還能發掘碎魚肉....那當下的心情肯定正向的 。
離開時，上衣更濕了..... !
整體來說還不錯，尤其是會讓咱家一喝再喝的湯頭，
天冷來吃就更契合了，但說好的旗魚呢 !?
- 連結地圖 : 民樂旗魚米粉
- 地址 : 103台北市大同區民樂街3號
- 電話 : 0933-870-901
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- 捷運 : 松山新店線北門站3號出口，步行約10分鐘
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