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雖然熊本城目前只開放部分區域,天守閣只能遠觀,但在這兒散步、拍照轉眼間5個小時過去......

用餐時間已到,切換覓食節奏,搭上市電辛島町,步行3分鐘咱們來到【鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】放飯 。

 

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當然時間允許的話,可直接從熊本城通町筋方向,一路逛街到【鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】。

這區算是熊本大地震後的重建新街町,商店、飯店林立,唐吉軻德(驚安殿堂)、美食、藥粧應有盡有相當熱鬧 。

 

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來到【勝烈亭】氣派獨棟的歐式建築.....完全出乎意料 ! 外觀看起來不像是豬排店,倒像是高級西餐廳 。

 

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內部環境頗有設計感,用餐空間是大量的暖系元素,相較外頭的零度氣溫,這兒光看就覺得熱呼呼......

動線寬敞,瞧一樓的用餐區.....wow~可以在裡面騎腳踏車哩 !

搶眼的橢圓形吧檯概念座位,就算是一個人用餐也不會覺得彆扭 。

 

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用餐希望能少一點干擾,也有半開放式的隔間座位,適合全家用餐或三五好友聚會 。


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不少人氣餐廳都設有候位區,但這麼大又舒適的太少見了,更不用提這間機場等級的吸菸室......

光是這兩個空間就大約就佔了8~9坪之大,我說老闆.....你根本不想賺錢嘛 ! 以豬排店來說醬的餐廳.....算是夢幻等級的吧 !

 

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難怪獲獎無數,哇say ! 還曾榮獲2016全熊本縣Top1餐廳,也是著名鹿耳島黑豬肉的指定使用餐廳 。

 

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酷愛日本戰國歷史的大叔我.....打從一進門就留意到牆上這面LOGO ! 這是日本戰國時期織田信長的家徽 !

莫非【勝烈亭】和織田家有所淵源 ?? 本想問問店家,但語言不通而作罷 。

 

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主食幾乎都是揚物(炸),尤其是以豬排為主,

相較附近的豬排店價位稍高了些,但吃完你會想再來XD,就如同正在寫文的我....善哉 。

 

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地道的日式炸豬排定會附上白芝麻淋上豬排醬當沾醬,【勝烈亭】的白芝麻是整罐擺在桌上任君取用,嗯~大器 。

 

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而且從這些器皿和種類,看得出對於"調味"這部分,也相當講究,

提供洋風和風兩款豬排醬滿足不同需求 。


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桌上都有服務鈴,使用了幾次,桌邊服務相當迅速 。

 

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先來嚐嚐小菜,雖然都是醃漬物,但不得不說...... 太好吃了 !!

新鮮脆口,不會過酸或偏甜,還能保有食材本身自然的味道 。

 

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海老とひれかつ膳 (豬排+炸蝦) 1,782 円(税込)

外層炸得金黃香酥算是基本工,豬排本身肉嫩好咬又多汁,

最驚訝的是他的炸蝦,娘子咬它一口......雙眼瞪大直接噴了一句 : 「 這太強了 !」

哇say ! 這嘴裡的滿足.....一般炸蝦天婦羅根本沒得比 ! 蝦味濃、肉鮮扎實,還勁脆彈哩 ! 


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日本米的品質就不用多加詳述,飽滿Q香,而且可以免費續

 

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可以免費續的還有味噌湯和高麗菜絲,一樣新鮮無虞~

 

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沾點酸甜的特調醬料或和醬菜一起吃都非常matching


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其實最Matching的是這杯 ! 哈......

在日本吃飯的時候,啤酒總是特別好喝 なぜ? 次時此刻當然也要來上一杯XD

 

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厚揚げ ロースかつ膳(特選厚切炸豬排) (大)180g 1,944 円(税込)

來來來先來比對一下,左邊是厚切,右邊是正常版...... 

哇say ! 這應該是炸豬排界天與地的差距 ! 厚切幾乎是正常版的3倍厚 !


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金黃外衣香酥不變,且和豬肉本身黏得相當緊實,沒有剝落感.....

一口咬下,卡滋脆響只是前奏,咀嚼時.....嘖嘖嘖讓咱家動容的事情發生了 ! 竟然....竟然吃豬排也能有吃和牛般的口感....太shock 惹!!

這是咱家從來沒有經歷過的滋味 ! 剎那間,過去幾家覺得好吃的炸豬排.....如今全被這塊厚切推翻 ! 

難怪被譽為日式正宗,嗯~當之無愧,今日一訪,不枉此行 。

鹿兒島六白黑豬 勝烈亭豬排 本店】推薦給各位 。

 

 

 

 

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    Cheng chun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()