Cheng chun旅人筆記

捷運週邊一直以來都是咱們夫妻兩探索美食的重點區域，尤其是貫穿雙北精華商圈的板南線，

走慣了忠孝復興站，今兒咱們心血來潮闖進國父紀念館站巷弄，wow~沒想到許久不見的延吉街特色餐廳不再少數，

期中的亮點就是這家GOHAN 御飯食事処，入夜一但路過這兒....很難無視，完全被搶眼的定食木屋給吸了過去 。

不可否認，門面GOHAN的確抓住了咱們的目光，而餐點呢..... ? 是否能抓住咱家的胃 ? 今晚我們來嚐嚐......

【GOHAN 御飯食事処】

地址 : 106台北市大安區延吉街137巷18號

捷運 : 國父紀念館站1號出口步行約3分鐘

電話 : 02-2778-9539

營業時間 :  11:30~14:00 ； 17:30~21:00

推開大門，耳邊傳來「歡迎光臨GOHAN」.....開啟了咱們與御飯食事処的第一次接觸 。

環境以暖系原木為主體，沒有鋪張的店裝，也沒有複雜的格局，簡約、清新，

就算是滿座狀態也不覺得吵雜，日式家庭般的悠閒正瀰漫著整座餐廳 。

空間線條簡單、樸實，主題鮮明，Gohan也就是日文米飯的意思 。

除了一般的方桌，也有半開放式隔間座位，少一些干擾，多一點親近，一家人用餐再適合不過了 。

餐具、茶水、紙巾必須來到自助區取用，這一點個人覺得很讚.....

畢竟是全民IG、FB、LINE分享的時代，開動前先喂飽鏡頭是一定要der !

多餘的碗筷和紙巾有時反倒覺得礙眼，需要再取很符合我們的屬性 。

menu的設計也呼應了店裝簡單俐落風格，活潑的呈現品牌故事和經營理念，餐點有圖供參考，價位也有清楚標示，

但在下有個建議，既然menu不加護貝，應該就得顧慮到紙張容易破損與沾汙問題，給客人一份破損的menu畢竟不得體，觀感也不佳 。

詳細菜單 : https://www.facebook.com/pg/GOHAN-%E5

雖然只是平凡不過的生菜，但對咱家而言卻有著特殊意義，

不重價值，只重品質，個人經驗生菜若是新鮮，其他菜色內容也會有不錯的表現，

嗯~這盤和風生菜沙拉，在咱們的新鮮度欄位已打勾 ✔

去趟廁所回來，點好的小菜也陸續上桌，話說廁所還真是乾淨(加分)

高麗菜絲墊底，四顆個頭不小的炸牡蠣金黃誘人，這道海味牡蠣酥是老婆的菜 。

先嚐嚐原味，外層香酥是咱們喜愛的日式工法，牡蠣本身的鮮味並不明顯，不過名子取得好，嗯~果然有幾分海味 。

but，若來杯啤酒，再沾點特製醬料入口....wow~契合、涮嘴吼吼美啊 !

紫蘇蝦餅

有別於海味牡蠣的裹粉方式，but外衣一樣可口，

蝦餅本身是以蝦漿為主近似甜不辣的口感，咀嚼中蝦味和紫蘇香交錯不斷，挺特別的一道 。

這盤看似簡單的炸雞蛋豆腐卻有著不簡單的滋味，

金黃外衣微酥，豆腐本身比一般豆腐更為扎實、滑嫩，灑了些七味粉很對味 。

接著今晚的一家六口雙定食上桌嘍 ! 左 : Gohan家燉牛肉 ；右 : 野菜嫩雞燉煮

從主食、米飯到小菜醬兩個set看起來還真是和樂融融、賣相極佳，先來一張打卡是一定要der ! 

老樣子，正餐習慣先喝碗湯暖胃也有助消化，

味噌湯算是陽春型，少許的海帶芽點綴，湯汁味道算是中規中矩，熱度夠喝起來感覺很棒 。

原以為上面是味噌醬，入口....wow~是芝麻醬，滑嫩白皙的豆腐搭上芝麻醬原來也可以這麼matching 。

南瓜吃起來不會過於軟爛，微微扎實的口感剛好，吃得出新鮮，保有南瓜的香甜 。

菠菜正盛產，這時候吃最讚了，新鮮翠綠簡單涼拌，再撒些柴魚就好吃 。

野菜嫩雞燉煮

整個砂鍋的第一印象就是野菜比例相當高，青花菜、香菇、紅蘿蔔等.....，難怪湯汁如此清甜，

雞腿看起來似乎有稍微煎過，外皮略帶焦黃色，吸附了湯汁搭配少許的義大利香料，肉質滑嫩有彈性，吃起來相當入味 。

Gohan家燉牛肉

愛吃牛的咱家，目光完全focus在牛肉上......

牛肉採用的是牛肋條下去燉煮，而且厚又大塊，肉質軟嫩適中，微微的Q和咬勁....wow~這是大叔我最喜歡的口感，

冬粉吸附了湯汁讓娘子吃得津津樂道，且紅白蘿蔔也非常入味 。

呵~你是慢食品嚐 ? 還是大口吃肉 ? Gohan家燉牛肉肯定都能滿足 。

白米&五榖米

Gohan端出來的白米飯給我有股在日本吃定食的熟悉，米粒大顆飽實有彈性，咀嚼時米飯自然的甜味鮮明，

而且免費續這一點對喜好優質米的朋友肯定是一大誘因 。

 五穀米也不惶多讓，口感、味道也讓咱們讚許，且具養生概念不小心就續了3碗哩 ! 嘖嘖嘖....貪嘴了 !

 米飯以西螺清健米為基底，再搭配其他米種或穀類，例如今天的白飯就是清健米+芋香米的結合

今晚和Gohan的蟹逅感覺很棒，服務自然、得體、到位；食材品質都有不錯的水準，調理則是較南部偏甜的口味，

嗅不到油煙，在這兒用餐就是舒服、愜意，而且不收服務費，再套上這裡的地段和便利性，一份定食300元左右頗具競爭力 。

【GOHAN 御飯食事処】愛評體驗券特別邀約體驗活動

官方臉書 : https://www.facebook.com/GOHAN

詳細菜單 : https://www.facebook.com/pg/GOHAN-%E5

地址 : 106台北市大安區延吉街137巷18號

電話 : 02-2778-9539

營業時間 :  11:30~14:00 ； 17:30~21:00