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前陣子在gomaji找了幾家感覺還不錯的日式餐廳,

其中,才開幕一個多月的和の居日式料理居酒屋給的折扣超誘人 !

但畢竟是首賣,沒有太多評論可參考,過去的經驗告訴我....不可衝動 ! 暫且列入觀察名單 。

巧的是,相隔數日竟幸運的獲得體驗機會,

所以今晚咱們愛吃雙人組就來踢館 ! 呃....不是,是來嘗鮮 !haha

 

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位在捷運南京三民站附近,B1店面就在南京東路五段上,從1號出口走到這裡只需3分鐘,

下樓梯前看到這隻重量級招財貓 ! 哈....也太討喜了吧 !

 

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木質地坂、清酒櫥窗、紙傘燈飾、燈籠再題上一生懸命......

簡約、柔和的用餐環境,充斥著濃濃日本色彩 。

 

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雖然是在地下室,卻有很棒的空間感,格局方正、舒適乾淨,

座位規劃齊全,有適合多人用餐的長桌,也有1~4人的方桌,

重點是完全嗅不到惱人的油煙味(大加分) 。

 

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和風的氛圍裡,娘子直喊著要拍照 ! 還烙下一句 :  要拍瘦一點 !!

姐....我盡力惹 ! haha...

 

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想不到菜色這麼多元 ! 價格也標示得清清楚楚,

握壽司、刺身、丼飯、烤的、炸的甚至熱炒類也吃得到,

還有黑板上的店家推薦料理和船釣漁獲,光看就讓大叔垂涎 !

什麼 ! 居然有刺身級的秋刀魚 !!

 

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看完環境和menu,有個地方一定要好好檢視,

是否再登門消費,這裡是重要關鍵,那就是冷藏櫃 !

果然沒讓大叔失望,乾淨明亮,保鮮也做得嚴謹 。

 

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回到座位,黑胡椒毛豆也恰巧上桌,嗯~嘴裡的顆粒感佳,仍保有豆香 。

 

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海鹽牛肋條

牛肋切成丁狀串烤,一上桌燒肉香撲鼻,

外層微焦內里軟嫩,無須多餘醬料,沾些海鹽就能吃出最好的味道 。

os : 下酒極品啊.....,今天開車,只好殘念以對 !

 

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和の居的創意料理胡麻菠菜卷 ,菠菜被海苔&皮蛋緊緊包覆,

菠菜清脆搭配濃稠胡麻醬入口,味道出乎意料的match,吃起來清爽、開胃 。

 

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咱們一致對這份和風炸雞有極高的評價.....

外酥內嫩又多汁,熱呼呼入口....根本就是個秒飛日本的節奏 ! 

真想進去廚房拜師學藝 ! 在路邊擺一攤就大賣吧 ! 太好吃惹 !!

而啤酒呢 ? 老婆表示 : 開車不喝酒 !

 

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明太子雞肉串

光看就讓大叔回想起在日本屋台點的雞肉串,根本就是一模一樣.....

厚厚一層明太子又濃又香,雞肉更是軟嫩多汁,嗯~呵呷 !

又是一道虐心的下酒聖品 ! 下次決定不開車 !

 

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培根高麗菜

吃得出火侯與時間掌握得宜,少油快炒高山高麗菜又脆又甜,

調味恰到好處,搭上培根淡淡的煙燻香,對味、爽口又涮嘴 !

 

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鹽烤極鮮透抽

鹽烤方式最能帶出透抽的鮮甜味,比起炸的、炒的吃起來更無負擔,

Q中帶勁,每一口除了彈牙還帶著滿滿的海味,嗯~無愧極鮮二字 。

OMG ! 酒蟲又作祟惹......

 

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黃金蜆湯

湯匙一撈滿滿的黃金蜆,湯汁濃郁鮮香,除了健康也很暖胃 。

 

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極品刺身

一上桌可謂氣勢磅礡,六品刺身各個亮中帶鮮,不但滿足了視覺,味覺.....也即將被征服 !

 

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來自日本的干貝碩大肥美,炙燒後的香氣更加逼人,口感扎實滋味鮮甜 。

 

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軟絲黃瓜壽司

軟絲滑潤Q彈,小黃瓜切絲更加脆口,這一軟一脆的組合層次感滿分,

最重要的是每一口都新鮮好吃 !

 

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鮪魚刺身稍微帶有筋性,除了鮮甜也多了幾分口感 。

 

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說到Q彈,生魚片中大叔最愛的還是紅魽

紅魽厚切,吃起來本身的鮮甜味更飽和,味道&口感更讓人滿足 。

 

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天使紅蝦

市面上不少天使紅蝦都來自阿根廷,可是新鮮度也屢屢讓大叔覺得很不OK,

本以為這兩隻也是阿根廷來的吧,結果一吃讓大叔驚艷 ! 

連忙詢問服務小姐產地 ? 答案揭曉,原來是澳洲 !

吃過多家日本料理店第一次吃到來自澳洲的天使紅蝦.....

大叔自覺寡文也很震驚 ! 沒想到澳洲的品質完全不輸日本 !

蝦腸處理得乾乾淨淨,肉質飽滿扎實、鮮嫩滑口還帶著微微的脆度,太好吃惹おいしい !!

 

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天使紅蝦size夠大,蝦頭部份廚師還能填滿醋飯,炙烤後又是一道蝦料理,風味也很棒 。

 

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除了天使紅蝦,鮭魚刺身也讓味蕾鼓掌叫好.....
鮭魚本身的鮮甜味相當清晰肉質滑嫩而且還帶著微微的Q度,鮮甜呵呷 !
 

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客人陸續進來,沒多久餐廳幾乎滿座,讓咱們意外的是人多卻不吵雜,

環境舒適、服務親切、餐質優,超過20年的日廚手藝完全擄獲咱們挑剔的味蕾~

也難怪開幕短短一個多月就成了不少在地人的愛店 。

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尤其和の居目前在gomaji有優惠至2019/02/02止,

每張優惠卷285元可抵400元,而且不限使用張數太划算了,

老婆二話不說立馬下單,這個週末打算再登門回味回味 。

愛評體驗券特別邀約體驗活動和の居日式料理居酒屋】大叔激推 !

官方臉書 : www.facebook.com/和の居日式料理居酒屋

檢視地圖 : 和の居日式料理居酒屋

營業時間 : 18:00~01:30

 

 

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