吃下最後一口美味的餛飩湯，起身離開了顏記肉包，
近百年的台中第二市場，咱們繼續探索.....
唉呦，前面出現了排隊店 ! 嗯~是菜頭粿和糯米腸。
立馬google...."台中菜頭粿".....
不會吧 ! 幾秒後手機螢幕一整排標題都是【王家菜頭粿糯米腸】的相關文章 !
似乎很有口碑欸 ! 考慮什麼 ? 呵.....，當然是跟著排隊嘍~
- 檢視地圖 : 王家菜頭粿糯米腸
- 地址 : 台中市中區三民路二段87號(第二市場)
- 電話 : 04-2224-2318
- 營業時間 : 06:30~18:00
跟著排隊人龍，順著長型的煎台邊.....緩慢前進，
整籃、整盤菜頭粿、雞蛋、糯米腸也跟著被相機一一記錄了下來，
似乎每往前一步，就會出現一幕讓人非拍不可的畫面，
【王家菜頭粿糯米腸】真的是傳統美食的經典之作 。
糯米腸不同一般用炊的，而是在鐵板上用煎的....很特別吧 !
看個個外皮煎上一層薄薄的焦黃，還沒吃.....咱家的嘴裡似乎已經竄出一股鍋巴香.... !
沒有點菜單，排了將近5分鐘終於輪到咱家，要吃什麼 ? 直接告訴老闆。
前面的郎客幾乎都是對著老闆說 : 「 一組 」
幾秒鐘的時間，老闆就端出這一盤菜頭粿+米腸+蛋...
咱家來個現學現賣，也來充當一下在地人....
「 老闆，一組...再一碗綜合湯 」。
說這段話時，有種莫名的成就感 ! 哈...尤其是"一組"兩個字....
雖出生台中，但此刻咱家就是個不折不扣的觀光客 !
看看這在地人所謂的"一組"有哪些好料....
嗯...切好的糯米腸+菜頭粿再鋪上一顆荷包蛋，最後淋上醬汁..... 。
這"一組"在地人的早餐，看起來平凡，卻有股說不出來的暖心 。 NT$ 60
簡單、陽春的糯米腸，煎過後飄著淡淡焦香，
皮薄，有點黏、有點Q，沾著微甜的醬油膏....很簡單卻很涮嘴 !
白皙亮滑的菜頭粿....在鐵板上煎啊"恰恰"(音源台語，微酥微焦之意)，
味道鹹香鹹香，口感Q嫩....
再沾另外一種淡粉紅色的特製醬料，這菜頭粿開始有了清甜&微辣的層次....
嘖嘖.....呵呷 ! 樸實的古早香 。
網友激推的綜合湯也來上一碗 NT$ 40
清澈的湯汁帶著酸菜微微的香氣，是豬血湯的味道，調味卻清淡不少。
配料也是各個新鮮，有魚丸、貢丸、油豆腐、菜頭、甜不辣、豬血...再來個零星韭菜點綴....
這一碗除了豐盛，配色上還挺讓人欣賞的，光看就讓咱家難以抵擋....， 推 !!
「 一組+綜合湯 」簡單幾個字，說著在地人與王家菜頭粿糯米腸多年的默契.... 。
這"一組"的味道樸實、親切，吃完的飽足感還真不容小覷 ! 除了呵呷....也裝滿了一早的元氣 。
假日早點來是明智的，8點半排個3、5分鐘就能一飽口福，
爬文時看那排到大馬路上的場面....，咱家若遇到這種誇張的人潮....肯定os : 來日方長XD !
台中市第二市場【王家菜頭粿糯米腸】推薦給各位~
- 檢視地圖 : 王家菜頭粿糯米腸
- 地址 : 台中市中區三民路二段87號(第二市場)
- 電話 : 04-2224-2318
- 營業時間 : 06:30~18:00
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