離開漢口家老牌魷魚羹，帶著滿足繼續尋覓下一攤好料.....
這整條四維路根本就是各路美食的集散地，尤其以傳統小吃為大宗，
若第一攤就把肚皮給吃撐了.....豈不可惜 !
走著走著眼前搶眼的招牌打住了咱們的腳步，不知不覺來到了自由路.....
走進一看，老闆正在把一塊塊的肉羹下熱鍋.....
真名符其實的【手工現做赤肉焿】!就是這兒了....續攤 。
店家以赤肉焿為主，搭配麵、飯、米粉、粄條，加上幾道簡單小菜.....
對咱家而言東西不用多，新鮮&實在最重要 。
用餐空間乾淨明亮、簡單舒適，不會覺得擁擠 。
一會兒工夫，咱們的餐食就全部上桌，
先來看看豆芽菜，清脆的口感新鮮無誤，
沒有多餘調味，只有肉燥的滷汁香，這大份量只收你NT$ 25 還真有些訝異 !
油豆腐 NT$ 20
看得出非常入味，不過對咱家來說味道偏鹹一點，如果有一碗粥或白飯應該更為契合 。
魯蛋 NT$ 10
味道滷得恰到好處，單吃的話也不覺得鹹膩 。
魯肉飯讓咱家傾心啊..... 豬皮帶著肥肉版.....是在下的最最最愛 !
入口即化，滿滿的膠質和黏密感，搭配著米飯香.....銷魂 !
即使剛吃過一攤.....，這滷肉飯也要再來一碗，嘖嘖嘖....太正 !
而且這樣一大碗竟只需要 NT$ 20 !!
現做赤肉焿
那尼.....是白蘿蔔欸 ! 第一次嘗到以白蘿蔔為底的湯頭，
嗯~每一口都帶著菜頭自然的甜味，羹湯稀稀水水不會過於濃稠 。
一般大家喜歡的赤肉焿總是特別軟嫩，但須注意八九不離十都泡過嫩精.....
而這家的赤肉焿，帶著些肉絲的咬勁，這才是赤肉最自然真實的口感，嗯~大推 。
不過話說回來，羹類還是少吃為妙，淺在的高熱量可能誘發慢性病喔 。
板橋四維路【手工現做赤肉焿】給各位參考 。
電話 : 0925-309852 、 0922-370705
地址 : 新北市板橋區自由路55號
營業時間 : 上午9點半~晚上9點
公休日 : 每個月第一週、三週、五週星期日公休
PS. 滿300元即可外送 (不知汐止送嗎 ? 哈...逃...)
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