Cheng chun旅人筆記

一燈 ! 莫非和武功蓋世的一燈大師有關....?

第一次在日本看到這家拉麵店，很直接的聯想到金庸武俠小說.....哈，anyway其實就是個巧合罷了 。

台灣真的是美食天堂，不少日系品牌都會選擇台灣展店，當然【麵屋一燈】也不例外 。

開車來很方便，不到200公尺就有林森公園停車場(毎小時30元)，距離捷運中山站3號出口大約400公尺

停好車沿著南京東路公園步道走，經過康樂公園就到嘍

在日本東京，麵屋一燈是相當知名的排隊名店，來台灣也擁有超人氣，

用餐時段大排長龍實屬常態，不想排隊的話，和咱們今天一樣15:00左右到是明智的選擇 。

用餐環境簡約舒適，座位不算多，下午3點居然還幾乎滿座，險些....不用排隊 。

2014最佳拉麵，一麵入魂，真的假的 ! 待會見真章 ! 

menu上的品項以拉麵店來說算是多元，在湯頭上有不同口味可選擇，

而今天就是衝著這碗冠軍沾麵而來XD

濃厚魚介沾麵 NT.370

內容有 : 麵條+雞叉燒+豬叉燒+溏心蛋+海苔+獨門魚介醬汁

除了魚介醬汁是熱的之外，其餘都是冰的，吃起來個人覺得不大習慣，溫度應該和平常的涼麵差不多，不至於到冰的地步 。

豬叉燒&雞叉燒口感算是不錯軟嫩適中，不過冰涼的肉質不沾醬的話會覺得油，

沾醬吃當然是最對味的吃法，醬汁非常濃郁有厚度，味道獨特但不適合沾太多會過鹹 。

醬汁中還有兩顆手工雞肉丸還頗好吃的，像是紅燒獅子頭的口感，但泡在醬汁中有一定的鹹度

麵條則是偏烏龍麵的口感，但比一般烏龍麵細一些，

勁道是前所未有的強，個人覺得Q彈的太過頭惹，已經到了有一點咬不斷的地步......

相較之下大師兄銷魂麵鋪的麵條就好吃許多 。

溏心蛋還不錯吃淡淡的白蘭地香 ，只是溏心的顏色和menu上的有很大的落差 。

桌上的蝦味醬咱家很喜歡它的味道，來一點蝦味醬、辣粉吃起來別有風味

嫩焙牛肉 NT.110

這是一個丼飯的概念，上麵舖的是choice級牛肉，潤紅的色澤讓整碗飯看起來非常可口，

淋上酸甜醬汁肉嫩爽口，看起來簡單份量也不多，卻很好吃 。

最後的甜點，大叔覺得有很大的進步空間，可惜了....醬知名的日系品牌......

因為麵屋一燈在東京算是獲獎無數，還沒登門之前或許對一燈過多的期待，

有興趣的朋友不妨親身體驗，maybe【麵屋一燈】是你喜歡的味道 。

地圖連結 : 麵屋一燈

地址 : 台北市中山區南京東路一段29號

電話 : 02-2511-6161

營業時間 : 11:30~21:30

交通 : 大約200公尺就有林森公園地下停車場(毎小時30元)，距離捷運中山站3號出口大約400公尺