2018世足正式在俄羅斯開踢,94愛世足咱們幾乎場場準時收看,
but熬夜瘋世足,也要補一補,鰻魚就是不錯的選擇.....
今天週末和娘子來到台北三大鰻魚飯之一的【肥前屋】。
首先【肥前屋】是有午休的喔,營業時間 : 11:00~14:30 ; 17:00~21:00
今兒和娘子來吃下午5點場,到了131巷口果然已經大排長龍,
17:00一到準時營業,有專人引導入座,人雖多卻相當有規矩 。
店裝從外到內94個江戶前風格,老老的、舊舊的卻很有味道,咱們很喜歡這種懷舊的老日式.....
可以清楚看到廚房的工作情況,真的是各個俐落又迅速 。
鰻魚並非由生烤到熟,看得到大批串好的鰻魚已經做好前置作業,排排站準備送上烤台 。
連menu也很復古,有中、英、日、韓文+圖片對照,價格也標示很清楚 。
除了鰻魚飯,必點推薦饅魚蛋捲&鹽烤透抽,放眼望去90%以上桌面都有這2道人氣料理 。
蛋香十足的玉子燒捲壽司般的包覆著饅魚,厚切再淋上特製醬汁,
清爽不膩還嗅得到淡淡的烤香,不過得特別留意饅魚有細刺 。
鹽烤透抽一上桌的香氣就忍不住想來瓶啤酒 ! but開車只好強忍作罷......
透抽本身的味道鮮明,口感也恰到好處不會縮得太乾 。
烤蝦(明蝦)的味道也很虐心(後悔開車來),蝦香十足肉質Q中帶脆
綜合炸蝦盤
2條大蝦以及茄子、蓮藕等野菜混搭,食材新鮮金黃酥脆,
94愛這種地道的日式炸工,連冷掉了仍保有脆感 。
鰻魚飯(大)
吃鰻魚飯....掀開盒蓋這個動作94要慢慢來 ! 就像是玩梭哈瞇牌一樣,外加個哇~~~的配音 !
聞香後先品嚐一口鰻魚,再從飯盒角落挖一口醬汁飯,最後魚+飯一起入口,這是大叔吃鰻魚飯習慣的SOP~
鰻魚肉細緻鮮嫩,吃不到任何異味,醬汁和鰻魚融合後流入米飯中......黏嘴滑口非常滿足 。
從裡到外懷舊的江戶前風格&平價實在的料理,是咱們喜歡來【肥前屋】用餐的主要因素,
不過,要特別留意的還是魚刺的問題,尤其是給小朋友吃的時候.......
雖然大叔覺得吃鰻魚飯有些魚刺才顯道地,也較能保持鰻魚原有的肉質,慢食慢挑細細品嘗才是品鰻之道 。
地圖連結 : 肥前屋
地址 : 台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
電話 : 02-2561-7859
營業時間 : 週一公休,11:00~14:30 ; 17:00~21:00
捷運 : 中山站2號出口,大約350公尺
開車 : 推薦林森公園地下停車場(30元/小時),距離約500公尺
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