Cheng chun旅人筆記

對北投的第一印象，當然就是溫泉，

而第二呢 ? 對愛吃的咱們來說，直接想到牛肉麵，

在google map上搜尋"北投牛肉麵"，你會發現密度之高，而且不乏幾十年甚至百年的老店，

三不五十大叔也會驅車來個解饞之行，haha雖然有點遠.....

anyway，上次介紹過志明清燉牛肉拉麵，這回來說說紅燒，位在永興路的【栗家牛肉麵 總店】。

• 連結地圖 : 粟家牛肉麵 總店
• 地址 : 112台北市北投區永興路一段2號
• 電話 : 02-2893-7803
• 營業時間 : 09:30~23:30
• 捷運 : 新北投支線新北投站步行約8分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
• 停車參考 : 最近停車場，步行約2分鐘，平日每小時20元，假日30元，車位不多 。 

用餐環境格局方正、乾淨、舒適、明亮 。

桌邊架上的佐料齊全，酸菜也是每桌一大碗任君取用，嗯~大方 !

小菜多樣，從最稀疏平常海帶、豆干，到鯊魚煙、軟絲等海鮮類，可謂海陸齊全，琳瑯滿目 。

一旁還有現點現切的滷味可選擇 ，牛肉麵還沒吃，光是這些配菜就讓大叔難以招架XD

點餐不用畫單，一大面menu就貼在牆上，品項多價目清楚，

想吃什麼 ? 直接跟店員說 。

栗家牛肉麵的麵條多達五種，點餐前先留意牆上說明喔，

每種麵條的特性一清二楚，點麵類的同時也告知店員要吃哪種麵，

例如 : 「紅燒牛肉麵(小)，家常麵」或「紅燒牛肉麵(小)，白麵線」，

若沒有指定麵條，則以一般麵條為主，

依個人喜好選擇麵條，對於這一點，大叔給予正面評價 。 

老婆看到醃蜆仔驚喜不已，市面上這盤古早味已經越來越少見了，

鮮鹹帶著微微的辣勁，好吃 ! 非常懷念的滋味 。

具養生概念的涼拌木耳、苦瓜這裡也吃得到，

木耳調味適中，清爽脆口，

白苦瓜熱天吃最對味，去熱降火，而且沒啥苦味只有苦瓜本身的香甜 。

燙地瓜葉吃起來有驚喜感，非常鮮嫩，看得出是精心挑過的，莖梗部位非常少，

而且以清淡調味為主，完全命中咱們的喜好 ! 吃了第一口......立馬又叫了第二盤，超推 !

現點現切的滷味，讓大叔很難無視.....哈 !

簡單點了豆干、海帶、滷蛋，果然一入口就想來瓶台啤 !

太涮嘴了，離開前也不忘再打包些滷菜回飯店下酒XD

差點忘了這特製辣醬，不管是加在湯麵或滷味，完全是畫龍點睛的節奏，整個大加分 !

紅燒牛肉麵一上桌，讓大叔直呼超值 !

四大塊有厚度的牛腱肉，150元一碗....這是台北市 !? 

我說老闆也佛心了吧 ! 

大叔習慣吃牛肉麵的SOP : 

先來口湯，嗯~香濃鹹而不死，牛肉麵的靈魂.....對了 !

再吃塊肉，帶有筋性肉質出奇的軟嫩且入味，牛肉....對了 !

麵條，這次選擇的是一般麵，比陽春麵多一點Q度，但少了拉麵的勁道，

取名一般麵....貼切，麵如其名，哈哈，契合 !

今天一樣，帶著滿足離開，吃得盡興也吃到了老闆的誠意，

牛肉厚實，小菜新鮮，價格也很實在，

且環境上和附近幾家老店相比，栗家牛肉麵真的是大勝，

正餐時段要有排隊的準備，建議非用餐時段前往卡舒服XD

• 連結地圖 : 粟家牛肉麵 總店
• 地址 : 112台北市北投區永興路一段2號
• 電話 : 02-2893-7803
• 營業時間 : 09:30~23:30
• 捷運 : 新北投支線新北投站步行約8分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
• 停車參考 : 最近停車場，步行約2分鐘，平日每小時20元，假日30元，車位不多 。