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從汐止南下 → 停留台中 → 下榻雲林 → 終於來到台南
目的除了走走看看府城風光 , 最重要的....還是為那幾道讓咱家朝思暮想的小吃
第一站【 六千泓佐牛肉湯 】。
  • 連結地圖 : 六千泓佐牛肉湯
  • 地址 : 700台南市中西區海安路一段63號
  • 電話 : 06-222-7603
  • 營業時間 : 05:00~11:00 (週二、三、四公休)
  •  

排隊晚上.jpg

排隊晚上1.jpg

5點多抵達門口 , 看這排隊人潮....??  這天色可能有人認為 :「 哇 ! 才剛下班就排這麼長....! 」
抱歉 , 恕大叔沒交代清楚 , 5點多指的是.... 清晨5點多 !!
通常早上8~9點就賣光 , 更別說是晚5下班時間..... 
 

排隊晚上3.jpg

咱們帶著興奮....也夾雜著無奈....加入落落長的排隊行列
停車很方便 , 清晨5點任你停......但 , 您應該不會停在馬路中間吧....
這桌郎客終於排到了座位 , 慶祝似的自拍紀念
↑ 這個畫面讓咱家聯想到一句成語 : 「 苦盡甘來 」, 而我們.....還在受苦階段 ! 
 

排隊天亮2.jpg

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就這樣~從黑夜排到天亮 , 彷彿穿越了國際換日線,
時間過了1小時 , 我們距離門口又更近了 , 而在我們後面的隊伍.....卻越來越長 !
 

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終於輪到我們了 !  等待也是人生的一部分啊 , 善哉~
來到了攤位前 , 老闆娘一貫的不苟言笑....
看她這份專注 , 似乎每一碗從她手中端出的牛肉湯......都帶著可靠與安心
 

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溫體牛肉現切 , 就衝著這股新鮮滋味 , 甘心在寒冷的清晨5點前來....自虐般的排上1個半鐘頭
 

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沒有牛肉相關熱炒 , 只有湯類
牛腩湯和白飯首先上桌 , 牛腩感覺是滷過的 , 切成片狀
肉質有咬勁 , 熱呼呼的湯汁下肚 , 整個溫暖啊~
至於白飯.....沒感覺 
 

牛肉湯直.jpg

牛肉湯特.jpg

時間是最好的催化劑果然沒錯.....
經過漫長的等待 , 眼前這碗牛肉湯似乎昇華到無可比擬的境界 ! 
 

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入口的滋味~ 肉質好嫩....好嫩.....好嫩 ....!
現切溫體牛肉淋上熱騰騰的高湯 , 肉片被燙出一身粉紅
簡單一塊牛肉 , 鮮明的紋路....讓咱家垂涎 , 一吃傾心 ! 
 

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一旁備有薑絲和醬料 , 搭配著吃也是另一種風味
排了那麼久 , 美味當下.....真的要慢慢品嚐啊XDD
 
我想 , 每個人的好吃定義不同 , 但對在下而言 , 【 六千泓佐牛肉湯 】深得我心 !
不知這溫體現切的美味.....是否也能出現在北台灣 !? 台南 , 確實遙遠啊~
  • 連結地圖 : 六千泓佐牛肉湯
  • 地址 : 700台南市中西區海安路一段63號
  • 電話 : 06-222-7603
  • 營業時間 : 05:00~11:00 (週二、三、四公休)
 
 
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