結束赤崁樓古蹟巡禮 , 接下來的行程便指向安平
而到安平之前 , 有個必經所在、必吃美食....【 周氏蝦捲 】
- 連結地圖 : 周氏蝦捲 台南總店
- 地址 : 708台南市安平區安平路408-1號
- 電話 : 06-280-1304
- 營業時間 : 10:00~21:30
一進門 , 高朋滿座....老婆找座位 , 咱家點餐
獨立出來的點餐區 , 排隊的客官可真不少
點餐、取餐都在這兒 , 嗯哼 , 熟悉的麥當勞模式....
美味的香煎白北魚 , 在這兒成了羹湯....
還真是第一次嚐到白北魚羹 , 魚漿式的吃法 , 雖吃得出魚鮮味 , 但實在吃不出主角是白北魚
鋪在上面的大蒜花 , 稱職的扮演畫龍點睛的角色 , 白綠相間整湯匙入口....滋味妙哉 !
家喻戶曉的台南擔仔麵當然也得來上一碗
光這肉燥和配料 , 腦海裡瞬間閃過在北部吃過的模樣....
相較之下 , 這碗道地台南味兒.....讓人垂涎多了 !
簡單的肉片、一條鮮蝦 , 少許香菜點綴.....
肉燥看似重口味 , 均勻拌麵之後 , 味道竟出奇的清爽 ....就呵呷 !
鏡頭轉向滷肉飯....! 此刻 , 老婆已經有按耐不住的跡象.....
整塊三層肉手工碎切 , 滿是膠質的豬皮丁和碎瘦肉.....極度挑逗了咱家的味蕾啊 !!
對照一下擔仔麵 , 一般店家乾麵和滷肉飯會用同一鍋肉燥 , 而周氏蝦捲分的可清楚了
也讓咱家見識到這塊幾十年的招牌....可非浪得虛名 。
招牌蝦捲 , 外皮炸得金黃 , 內餡真材實料 , 這色澤 , 看得出炸鍋溫度控管的非常好
比一般市面上賣的好吃、實在多了
和一旁的嫩薑片搭著吃 , 味道很契合 , 還有去油解膩的效果喔~
【 周氏蝦捲 】不愧是網友及媒體爭相推薦的在地美食
這下可好 , 咱家的味蕾被這幾天的台南美食寵慣了 , 回到北部......會不會樣樣食之無味啊 !??
- 連結地圖 : 周氏蝦捲 台南總店
- 地址 : 708台南市安平區安平路408-1號
- 電話 : 06-280-1304
- 營業時間 : 10:00~21:30
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