飲茶，好一段時間沒吃還頗懷念的....
前陣子看到ipeen有朋友分享台北馥敦飯店的港式料理 , 而且是吃到飽.....
這倒讓咱家相當感興趣 ! 之前的【 嘉園廳 】港點可都是單點消費
如今的buffet模式而且是現點現做 , 我們決定來一吃究竟 !
連結地圖 : 台北馥敦飯店南京館 嘉園廳
地址 : 台北市松山區南京東路五段32號
電話 : 02-2763-5656
營業時間 : 午餐11:30~14:00； 晚餐17:30~21:00
經服務人員介紹說明後 , 開始點餐 , 連茶水也有多種選擇
沒一會兒來了壺菊花普洱茶 , 沒讓咱家失望 , 清香甘醇
菜單上供選擇的料理還真不少 , 但就憑咱們夫妻倆....每道菜都想嚐上一回.......不可能 !
不過也吃了約30道料理
出餐的速度還蠻快的 , 第一輪點菜10道 , 約7~8分鐘就陸陸續續送上
燒鴨、牛腱、海蜇皮上桌 , 這一道綜合小拼盤光看就覺得可口
瞧這燒鴨外皮微脆, 肉質嫩而不柴
小魚扒莧菜
老婆吃了一口就直呼新鮮 , 清淡的調味 , 爽口健康
清炒絲瓜
讓咱家驚豔、愛不釋口 , 強推 !
一般來說絲瓜料理經常是軟爛口感 , 而這大火快炒讓絲瓜保有些許脆度
而且味道極為鮮甜~
咖哩牛肉
味道、口感都還OK , 就是少了那麼一點咖哩的濃郁感
松露鮮蝦餃
雖然吃不出來松露在哪 !? 但它們確實超正 !
薄薄的水晶餃皮 , 飽滿的內餡 , 咬一口蝦香四溢 , 好吃 ! 而且是熱騰騰的喔
油雞
還不錯吃 , 不過也沒有更突出的表現
芝香焗蟹蓋
這道料理咱家很無感 , 吃起來沒有蟹膏蟹黃的香氣 , 只有類似魚漿的口感
可惜了....這不錯的賣相和創意
金魚海鮮餃
討喜的外型 , Q彈的金黃外衣 , 實實在在鮮蝦內餡 , 大推 !
新鮮好味道 , 多點它幾回也不厭倦~
韭黃炸春捲
外皮酥炸 , 內在還蠻實在 , 就是韭黃味兒並不明顯 , 味道差強人意
海皇廣東炒麵
雖然只是2人份一小盤 , 但海鮮配料下得豪氣、爽快 , 不愧取名"海皇"
原以為是乾炒 , 卻是勾芡式的吃法 , 味道偏甜
干炒牛河
這道乾炒牛河完全彌補了海皇廣東炒麵的遺憾
有點厚度的牛肉片拌炒 , 用料不馬虎 , 至今還念念不忘啊....呵~
吃到這裡 , 很明顯的嘉園廳的餃類是他們的強項
當然這道雪耳銀線花餃 也不例外 , 十來折的花皮包覆著美味扎實的內餡
不過....蠻有飽足感的.....
純菜魚茸羹
非常清淡的羹湯 , 主角 : 小玉米、碎魚肉、豆腐
不需要過於咀嚼 , 若有老人家用餐 , 這一道相當合適且健康
楊州炒飯
人類是容易被寵壞的動物.....
當你吃過鼎泰豐的炒飯 , 再相較其他....鼎泰豐總是略勝一籌
唉~ 我說楊州炒飯 , 並非你不好吃....而是別人更可口.....非戰之罪啊.....善哉~
紫米珍珠丸
原以為是滿滿的紫米 , 卻是稀疏幾粒
若單純叫珍珠丸 , 一上桌發現還有紫米點綴....反而會有驚喜感不是嗎 ?
黃金三角餅
好吸睛的賣相 , 外皮炸得金黃酥脆 , 內在更是扎實
咬一口....飽滿的韭菜呼之欲出
鼓汁帶子蒸豆腐
嫩豆腐上是個干貝 , 蒸過後干貝的鮮味和豆腐的清香融為一體
加上高湯和少許蔥花提味 , 很健康養生的一道
鼓汁蒸排骨
也算是港式飲茶文化上不可缺席的一道
肉質飽滿 , 稍微帶點咬勁的口感 , 只是用蒸的....這味道咱家不習慣
蒲燒鯛魚肚
看似口味重了點 , 但卻不死鹹喔
肉質有點像鰻魚 , 細嫩無刺 , 整塊魚肚保留得相當完整
銀絲蒸鮮魷
咱家喜歡上他的魷魚 , 果然新鮮才敢上桌
蔥油蒸扁鱈
陸陸續續點了4~5次的記錄下 , 它的美味真的讓咱家掏心又掏胃啊....善哉~
細緻滑嫩 , 清淡鮮甜~ 嘖嘖嘖....夭壽呵呷 !
腸粉類當然不會在港點上缺席 , 看似簡單 , 要做的好吃可得花上一番工夫
手藝、溫度的掌控便關鍵
這道鮑絲雞絲腸粉 光看這實在的內餡 , 外衣的口感如何...? 其實已無須苛責
蟲草花雙棗燉子排
這一盅上桌也帶來了濃濃的藥膳香 , 帶著軟骨的子排熬煮得非常軟爛、入味
甘甜的湯頭 , 每一口都散發著冬蟲夏草味兒
蘿蔔糕 用料實在 , 不會吃起來很粉的感覺 , 味道也很棒 , 只是似乎有點焦
紅杞燉雪耳 這道美顏聖品 , 女孩子肯定會多喝、多吃他幾口
當然 , 在下也不會錯過他的誘人滋味啊~ 養生又養顏
左起椰汁紅豆糕 、椰香奶皇捲 、桂花涼拉糕
三者中最無感的是桂花涼拉糕
紅豆糕綿密札實 , 非常可口
最讓咱們驚艷的是這顆香滑雷沙包
上桌時 , 服務小姐特別提醒小心燙口
饅頭外層Q彈 , 外觀不怎麼起眼 , 一咬下.....卻有種柯P"驚嚇過度的感覺 !
誇張、離譜的芝麻熔岩漿 , 整個聚焦咱們的目光。
許久未嚐的港式飲茶 , 今天可是在【嘉園廳】痛快的吃它2個小時....
服務上還蠻得體 , 乾淨明亮的環境 , 沒有油煙味 , 廁所更是亮晶晶 !
整體的餐點品質 , 咱們夫妻倆都覺得很有水準 , 599的價格吃了30道港點和粵式現做佳餚太超值了 !
於是又買了幾張麻吉卷 , 準備擇日再去大開吃戒一番 。
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