雙十連假的美食探索之旅，我們來到北投區，
在漢奇肉羹之後，咱們繼續往北投市場挺進.....
目標早已鎖定，直奔2F的矮仔財滷肉飯 。
- 連結地圖 : 矮仔財滷肉飯
- 地址 : 112台北市北投區新市街30號436號攤位市場
- 電話 : 0932-386-789
- 營業時間 : 07:00~13:30 (週一公休)
- 捷運 : 淡水信義線北投站步行約10分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
上了年紀的北投市場儘管有些陳舊，但每天的青菜、魚、肉交易依然非常熱絡，
1F是婆婆媽媽們最愛的採買區，2F更是讓饕客們垂涎的所在 !
走著走著，我們到了......
前方長長的人龍，正是矮仔財滷肉飯的活招牌 !
不意外，也做好了排隊的準備，今天就是衝著這碗滷肉飯而來滴XD
用餐環境就是個"簡單"二字，座位乾淨也沒啥異味，老市場裡....還苛責什麼呢 !?
這位頂著3分頭，掌管鍋鏟的大廚想必就是老闆吧 ?
看他一夫當關，俐落的巧手不曾停過 !
點菜阿姨口中的3滷2湯， 轉眼間....就出現在眼前 。
排了大約20分鐘，還好啦，比預期快了許多.....
排隊時，老闆前面那鍋老滷....早讓大叔垂涎 !
滷肉飯一上桌便迫不及待來上一口 !
oh....ho......
嗯~原來這就是深褐色老滷，大名鼎鼎矮仔財滷肉飯的滋味.....
大叔笑了，嘴角露出了一絲滿足 。
新鮮的青菜就是涮嘴 !
燙青菜的調味也出自老滷，不過....淋在青菜上和白飯上，味道可是截然不同 !
魯豆腐、滷蛋，大叔也給予不錯的評價，吃得出是今天才下鍋的喔
一圈苦瓜帶著一球獅子頭搬的絞肉，苦瓜香卻不苦，湯汁喝起來清爽，
這碗苦瓜湯，完全是為滷肉飯而生....絕配 。
鏡頭拉回那讓大叔迫不及待的第一口.....
極端的3重1Q ，重鹹、重黏又重香，米飯極Q !
嘴裡的黏密濃稠感前所未有，雖然重口味，卻鹹而不死，
對大叔來說，米飯是矮仔財滷肉飯好吃的靈魂，
米質香Q飽實、粒粒分明，綜合了滿滿膠質的老滷....契合、呵呷 !
難怪香名遠播，因為，這是一碗好吃又讓人印象極深的味道 。
「每個人心中都有一碗第一名的滷肉飯」
吃了這麼多年的滷肉飯，對大叔而言，排名....已經不重要也不復存在，
氣氛對了、情緒對了、人對了......享受當下最好吃 。
- 連結地圖 : 矮仔財滷肉飯
- 地址 : 112台北市北投區新市街30號436號攤位市場
- 電話 : 0932-386-789
- 營業時間 : 07:00~13:30 (週一公休)
- 捷運 : 淡水信義線北投站步行約10分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
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