一時好奇 , 被招牌上這大辣辣的感恩兩字所吸引...
上門點了這碗牛肉麵後...讓咱家一直念念不忘...【感恩牛羊肉小館】
之後陸續來吃了幾次 , 今天終於沒漏掉相機...拍個幾張做紀錄
沒錯 , 台北國際牛肉麵節5星滿分 ! 這門口的狂賀布條 , 讓人迫不及待想一吃究竟 !
除了牛肉麵 , 還有各式牛、羊肉料理
湯的、乾的、清淡、麻辣、養生、滋補的...任君挑選
但咱家就鍾愛這碗清燉牛肉麵 , 就算夏天吃得滿頭大汗...也心甘情願XD
吃湯麵當然得先嚐嚐湯頭 , 這清燉的湯汁...喝上一口讓咱家驚艷...
熬煮12小時以上 , 非常鮮美濃郁 !
再看看牛肉...老闆相當大氣的鋪上5大塊...撒上青蔥躺在麵條上...
看看牛肉塊的厚度 , 比起老婆的食指...似乎有過之而不及 !
雖肉塊大氣 , 那品質呢 !?
瞧~ 這品質...也不含糊 , 肉塊相當有水準
重點是 , 咬上一口 , 筋與肉的交錯 、 軟韌適中的口感 、 肉塊本身的滷香...真是種享受 !
麵條也不馬虎 , 拉麵般的口感
一碗牛肉麵咱們夫妻一起吃剛好 , 畢竟這夜市還有其他美味等著我們...
服務人員也不吝嗇的給了小碗 , 還蠻貼心的
NT.130/碗 的牛肉麵竟然能吃到這樣的品質!! 這成本....!?? 結帳同時不禁好奇的問了老闆...
老闆也很大方的告知...
原來老闆從小就接觸牛肉的買賣 , 後來自己開店...用最合理的價格取得最好的肉品不是什麼大問題
為什麼取名叫感恩 , 似乎也找出了端倪...
望著煮麵的老闆...5星級的冠軍麵 , 卻選擇低調默默的在夜市溫暖人心...
近年來變質的牛肉麵比賽...老闆再也不參加...
言談之中雖然流露著感慨 , 但卻依舊看見他對每一碗麵的認真與品質的堅持 。
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