結束奈良拜師學藝自製握壽司體驗後 , 這次來到大阪另一個DIY行程...
一邊吃火鍋 , 一邊動手做章魚燒 ! 大阪市中央區【 樂鍋 】
- 連結地圖 : 樂鍋
- 地址 : 〒542-0072 大阪府大阪市中央区高津３丁目２−1
- 電話 : +81 6-6710-9967
- 營業時間 :
- 地鐵 : 日本橋駅，步行約5分鐘
簡單、舒適的環境 , 用餐空間不小 , 現場座無虛席 ,
耳邊傳來的都是熟悉的家鄉話....看得出來是以台灣觀光客、旅行團為主的餐廳。
用餐的火鍋食材、DIY器具已經準備好 , 看這章魚燒專用烤盤 , 心裡已經開始期待
讓咱家訝異的是....一旁的茶水也很是講究 , 店家以鑄鐵壺來歡迎各位~
除了章魚燒DIY , 還有膠原蛋白豬肉鍋 , 圈起來的就是膠原蛋白 , 倒進火鍋一起煮
膠原蛋白鍋除了豬肉 , 還有魚板、菇類、烏龍麵、豆腐、白菜...等配料 , 最愛的就屬這大蒜 ,
n年前第一趟來日本就愛上它咯 , 又大又清甜 !
豬肉吃到飽 , 品質不錯的五花肉 , 口感軟嫩吃得相當滿足
服務人員開始送上章魚燒配料 ,
一名說著流利中文的先生(該不會是老闆吧)開始教大家製作章魚燒
, 依照慣例 , 在下拍照紀錄 , 掌廚就由老婆擔綱
塗上一層油之後 , 慢慢的將麵糊倒入章魚燒凹槽約8分滿 , 接著放入切好的章魚塊和配料
待半個章魚燒慢慢成形 , 再倒入第二次麵糊 , 將整個烤盤填滿
麵糊開始冒泡鼓起時 , 用竹籤將麵糊劃開成5等份(5個章魚燒) ,
將章魚燒翻面 , 原來要將章魚燒瞬間翻面不簡單啊 , 需要巧勁...
都翻過面的章魚燒已經有了雛形 , 接下來就是修飾麵糊 , 繼續翻面將章魚燒烤成球狀
Wow ! 老婆的章魚燒作品大功告成 , 各個圓滾滾而且不油膩 ,
筷子一夾...帶點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的Q勁很是討喜 , 而且還很好吃呢 !
最後的甜點 , 香濃冰淇淋....
輕鬆、有趣 , 具紀念價值的章魚燒DIY體驗 , 加上膠原蛋白鍋豬肉吃到飽 !
除了滿足也很盡興 , 大阪【樂鍋】給打算前往日本的旅人們當參考嘍~
- 連結地圖 : 樂鍋
- 地址 : 〒542-0072 大阪府大阪市中央区高津３丁目２−1
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