Cheng chun旅人筆記

下飛機來到博多車站，直奔博多デイトス2Fめん街道(拉麵街)，

娘子誇下海口至少要吃個5家拉麵店PK一番 !

連續嗑了2家拉麵店後，咱們繼續朝著第三家挺進 ! 目標明確接下來就是這兒 【博多一幸舍】。

來到門口也喚起了幾個月前在台北一幸舍的用餐經驗，

雖然台北店給我的評價只是中庸等級，但今兒來到博多當然得嚐嚐正宗原汁原味的博多一幸舍。

點餐機可以切換中英韓三種語言介面相當方便 。

買好餐卷就是排隊時間，人潮還真不少，醬也好....剛吃完兩家消化消化 。

翻桌率高，排了約10分鐘就入場，

走進一幸舍的第一印象就是用餐氣氛非常輕鬆，說笑聲不斷耳邊傳來的都是日文.......

雖然餐卷已經買好，但menu的設計還挺吸引人的，活潑、明確、價位清楚 。

日文"替玉"也就是"加麵"的意思，一次150日圓可選擇麵條的硬度

記得把餐票放在桌上，店員是看票給餐的喔，送餐後餐票回收 。

叉燒絞肉和美乃滋拌在一起，整球看起來就像是薯泥，

灑上海苔絲和少許蔥花，原來叉燒美乃滋飯是長這樣.......

味道還挺特別的，像是鮪魚沙拉，不錯吃但就是米飯軟了點 。

拉麵上桌，湯汁滿是泡沫，恍然.....原來這就是招牌上寫的"元祖泡系"

湯汁喝起來似乎有微微的奶味，也頗像是煮麵水的味道，湯濃但豚骨的香氣個人覺得不是挺自然 。

叉燒&半熟蛋還不錯，木耳脆口，麵條Q中帶勁

和一風堂拉麵一樣有提供蒜頭和壓蒜器製作蒜泥提味 。

最後這碗拉麵咱夫妻倆並沒完食，半碗湯就落在桌上，配料都不錯，就是這湯汁不合咱們味口.....

妙的是看一旁的日本人幾乎和咱們一樣留下不少湯汁 !? 知道日本人吃火鍋不喝湯，難不成吃拉麵也是 !?

anyway，總結就是這碗拉麵不是咱們的菜，相較之下....上一攤博多純情拉麵 shinshin 真的好吃許多。  

• 連結地圖 : 博多一幸舎 博多デイトス店
• 地址 : 博多デイトス2F 博多めん街道 (博多車站)
• 電話 : +81 92-475-8510
• 營業時間 : 10:00~00:00