Cheng chun旅人筆記

每次假日到西門町，中華路這間綠色扛棒火鍋店總是人聲鼎沸，

週三下午茶時間經過門口....唉呦 ! 不用排隊欸 !

二話不說和老婆直接上門踢館 ! 呃我是說上門嚐鮮 ! 看看【旺角石頭火鍋】到底有啥魅力 !?

• 檢視地圖 : 旺角石頭火鍋
• 地址 : 台北市萬華區中華路一段74號
• 電話 : 02-2388-0285
• 營業時間 :11:00~00:00

以台北市火鍋店來說，旺角用餐空間算蠻大的，環境舒適，也沒什麼油煙味，

光是方型吧檯目測至少有3~40個座位，整間店座位起碼破百吧，就算只有一個人吃鍋也不覺得尷尬 。

豬肉、羊肉、牛肉、海鮮等鍋物....，種類多價格也標示清楚，還有各式單點鍋料供選擇 。

醬料區乾淨，最愛的蔥花也很新鮮

一旁的飲料區也是免費無限供應，招牌奶茶一定要喝 ! 激推 !!

幾分鐘後鍋料上桌，服務員將配料倒入鍋內開始爆香，

炒鍋吱吱作響，這一幕就是原汁原味的石頭火鍋前置作業，懷念....

緊接著肉片也會下鍋快炒，目的只是炒出鍋氣讓鍋底更香，

所以如上圖幾乎2/3都還是生肉店員就會將肉夾回盤子裡，要吃時再自行下鍋煮熟 。

最後就是放入高麗菜倒入高湯，爆香動作完成 。

配菜看起來就是個"普通"二字，還好新鮮度是有的 。

附上的白飯算是中規中矩吧，至少吃起來不會軟爛

先來一口湯，嗯~對了對了 ! 湯清味甜帶著炒香.....這就是傳統石頭火鍋的味道 。

半生不熟的牛肉，炒過後返倒覺得更加美味可口，筷子一挑便香氣四溢 。

牛肉談不上軟嫩，更別說和牛般的入口即化，但肉香十足，吃起來也不乾柴，

其他配料如蛋餃、魚角味道&鮮度也有不錯的水準 。

煮熟的肉類沾上調味醬料，尤其是自製沙茶醬&麻醬 ! 會讓你白飯直扒 ! 一口接一口非常涮嘴 !

其實台北市也有其他傳統的石頭火鍋，美味也不亞於旺角，但都以多人的大鍋為主，例如松江自助火鍋城，

而旺角的石頭火鍋則是以個人鍋為主也有多人的大鍋，更能吸引不同客群，

最便宜的200多一鍋就能吃很飽，以台北市來說CP值極高，

尤其是一開始的炒鍋爆香，連一旁的香港人都看得入神更吃得津津有味，

建議來吃下午茶時段有機會不用排隊，就像今天的臨時起義 !

至於用餐時段尤其是假日記得提前電話預約喔~以上簡單圖文給各位參考 。

• 檢視地圖 : 旺角石頭火鍋
• 地址 : 台北市萬華區中華路一段74號
• 電話 : 02-2388-0285
• 營業時間 :11:00~00:00
• 捷運 : 北門站(1號出口)、西門站(成都路出口)步行約5分鐘