這陣子氣溫驟降，又到了吃鍋的季節...
大叔目前心中的NO.1 吃到飽火鍋，和牛涮日式鍋物放題(台北忠孝東店)。
- 連結地圖 : 和牛涮日式鍋物放題(台北忠孝東店)
- 地址 : 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
- 電話 : 02-275-11759
- 營業時間 : 週一至週四 11:30–23:30 ；週五至週六 11:30–02:00
- 捷運 : 轉乘請見台北捷運路線圖
和牛涮(台北忠孝東店)不難找，就在星巴克上面，招牌搶眼。
終於入場，等待2個禮拜提前訂位的難耐，竟輕易的被撲鼻的麻辣香給療癒....
對...對了 ! 就是這個味道 !
隨著店員來到今天的座位，運氣不錯，是一張4人桌，
乾淨、寬敞、舒適，嗑起鍋來一點都不覺得拘束 。
自助區種類豐富，尤其是偏愛的綠色葉菜...嘖嘖超新鮮。
餃類、丸子、海鮮滑等火鍋料品質也不馬虎 。
醬料區有蔥花、蒜泥、沙茶、酸、辣等十來種調味也相當有誠意
自助霜淇淋機，大叔推薦一定要來一杯 !
抹茶晶凍、蕨餅、黃豆粉，這區日式甜點，
台灣珍珠的加入，整體看來一點也不違和。
重點是，好吃得讓人訝異 !
奶茶霜淇淋濃郁且扎實不容易融化，帶著茶味的抹茶晶凍，
圓滾Q滑的黑糖珍珠....完全是專賣點水準。
鴛鴦鍋(麻辣+昆布)上桌之前，服務員已經讓我們點好了第一輪肉品，
且和鴛鴦鍋幾乎同時上桌，用餐時間限時僅90分鐘，這效率讓咱們大讚 !
蔬食部分，首輪就拿了滿滿一盤，
葉菜、南瓜、木耳、番茄、青花到芋頭整個出乎意料的新鮮，
蔬菜區的好品質，讓每週上傳統市場的大叔覺得驚奇 !
近年來新開的火鍋店，似乎很流行炙燒和牛握壽司，
味道、口感都有不錯的水準 。
吃完第一輪後，咱夫妻倆目標明確，一致鎖定和牛雪花&和牛胸腹。
油花鮮明縝密、紋理均勻，恰到好處的厚度，在紅湯裡輕涮幾下，呈現淡粉色就是最佳賞味點，
肉嫩、多汁，奔放的麻辣緊貼著和牛的肉香，每一口都是享受，不用沾醬就很好吃。
呃...一時失控，食慾放縱 !
終場超過30盤的肆無忌...啖 ! 已經做好甩肉一週的覺悟...哈哈 !
最後來個簡單結論 :
食材 : 從肉品到自助蔬菜區都非常新鮮 ,
和牛雪花、和牛胸腹肉軟嫩多汁，連甜點都非常驚艷！
抹茶晶凍、珍珠、霜淇淋完全是專賣店水準。
環境 : 自助區動線稍窄若人多取餐需小心些 。
服務 : 上肉速度快，即時詢問是否加湯，空盤也會立即收走。
今天用餐過程出了點插曲，隔壁桌幼童不時尖銳的哭泣聲大大影
響我們的用餐品質，向店員反應後，即時將我們換到較遠的座位，
覺得很窩心，服務總讓人舒服，很棒 ! 一貫的王品風格 。
以上簡單圖文，給有興趣的朋友參考 。
- 連結地圖 : 和牛涮日式鍋物放題(台北忠孝東店)
- 地址 : 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
- 電話 : 02-275-11759
- 營業時間 : 週一至週四 11:30–23:30 ；週五至週六 11:30–02:00
- 捷運 : 轉乘請見台北捷運路線圖
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