Cheng chun旅人筆記

在google map上找到的豬排飯KATSU 鑫 ，台北目前有三家分店，今天目標→安和店 。

11:00營業，咱們夫妻倆提早了10分鐘已經來到門口...

環境充滿了日式，座位不多，從裝潢到燈光，每一個細節都讓人感到舒適而溫馨 。

一入場就是由點餐機歡迎各位，沒錯...先點餐，店員會在旁輔助操作 。

而最吸引人的莫過於那個開放式的廚房，乾靜、衛生，除了能看到廚師們如何將食材變成美味的料理，也多了份放心 。

滑蛋炸豬排現點現炸，豬排外皮酥脆，裡面的肉質鮮嫩多汁，搭配上滑蛋的口感，簡直是絕配 。

加上黃芥末別有一番風味，好久沒吃到這麼讚的滑蛋豬排，就算放在日本，也是一絕 。

1983神農黑豚，肉質地細膩，口感鮮美，吃起來就像是九州鹿耳島的六白黑豬，突然懷念起 勝烈亭 。

而最重要的就是米飯，飽滿Q彈，每一口都能品嚐到米飯的香甜，和豬排一起入口，再來瓶朝日啤酒...太銷魂 !

味噌湯和白蘿蔔可以免費續，味噌湯湯底醇厚，味道濃郁但不會過鹹，每一口味噌的香氣，讓人感到非常舒暢。

白蘿蔔爽脆，搭著炸豬排一起吃非常對味、解膩 。

最後要提的就是他們的服務，從進門到離開，店員態度親切，

此外google map評論5星就送一罐飲料，我覺得這活動是多餘，反而會讓些嘴刁的饕客反感，

這樣的美味，五星足以駕馭 。

總之，KATSU 鑫安和店是一家值得一試的日式豬排店，

無論是食物還是服務，這裡絕對不能錯過 。

• google地圖連結 : KATSU 鑫｜安和店
• 地址 : 台北市大安區安和路一段49巷13-1號
• 電話 : 02-8773-5528
• 營業時間 : 11:00–14:30、17:00–21:00