星級飯店的buffet...對咱倆就是有股說不上來的獨鍾之情 ,
不分北中南 , 感覺對了就想去饕.....
近期在某知名團購網看到這檔四星級飯店buffet位在台中 ,
so~趁跨年3天連假就回老家嘍~這天的中餐【台中商旅 CHEZ HUNG餐廳】。
- 檢視地圖 : 台中商旅 CHEZ HUNG餐廳
- 地址 : 台中市西屯區台灣大道三段593號
- 電話 : 04-2255-6688
- 營業時間 : 早餐06:30~10:00；午餐12:00~14:00
入場....
眼前的擺設與佈置 , 您是否也和咱家一樣懷疑....這是吃到飽餐廳 ??
木地阪、地毯、沙發、書櫃....還有豪宅般的客廳情境....完全顛覆以往對自助餐廳的印象....
舒適、活潑&創意且具質感的空間設計....在咱家心裡的震撼....宛如革命一般 !
無疑.....buffet的用餐環境在【台中商旅】有了嶄新的詮釋 !
嗅不到讓咱家惱怒的油煙味....
一大盆蘭花坐鎮 , 空氣中似乎多了一股高雅脫俗的清新 。
會議室在一旁緊鄰 , 桌椅、環境佈置還挺高級的....
一眼看上去的感覺....這張長桌彷彿隨時都可能談出幾個億的大案子.....
取餐空間出乎意外的小 , 可能跟座位不多有些關聯...
生菜&冷食區
水果雖然只提供3種 , 但樣樣新鮮 ,
老媽還滿意的說 : 這是她吃最多水果的buffet , 尤其這道水果優格....
冰淇淋與飲料 , 一如往常咱家完全沒興趣 ,
不過娘子和老妹對冰淇淋可是讚譽有佳 , 冰淇淋據說是泰國第一品牌....
鮮蝦洋芋球
實實在在的馬鈴薯泥上不只有蝦....還有清甜的松葉蟹肉棒 , 爽口新鮮
轉過身來....看到這這....突然給了在下一陣驚恐....
驚的是....這價位的buffet竟然有鵝肝醬 !
恐的是....想起不久前那短片.....鵝肝醬不人道的生產過程....善哉~
生菜區的背後就是海鮮區 , 雖然少了生魚片實為可惜...但以這價位來說
提供了扇貝、淡菜、白蝦、透抽、風螺和九孔....各人覺得很OK了...
只是...這淡菜顯然已經吃不出該有的鮮甜
風螺
原是滿心期待....而滋味.....卻讓咱家嘆息、失望 , 味道也已經失真
不知道為什麼....連扇貝也讓人食不下嚥 ! 難道.......
所幸一旁的白蝦表現不俗 ! 肉質清甜彈牙 , 剝殼時指尖的觸感就能知曉奇新鮮無誤
so...一連幾盤幾乎都有白蝦出沒
竟然還出現了九孔 , 端出沒多久就被拿光....只是不懂為何要多一道手續....?
將九孔肉取下且再將其正反面顛倒放回殼中 !??
若是為了方便食用....其實倒可不必....反倒讓人有股莫名的疑慮...
冷食、海鮮之後 , 來說說讓咱家覺得不錯的熱食....
綜合天婦羅 , 炸蝦雖小了點 , 但味道口感倒也滿意
其他還包含了青椒、茄子、地瓜
取之軟骨部位的排骨....品質很棒 , 且燉得軟爛 ,
這山藥排骨湯...呵~一開場咱家就先來上2碗 , 料好實在 ; 湯濃肉大塊 !
花椰菜的健康&營養價值就不用多說了....清甜鮮脆...正值盛產最好吃~
避風塘炒中卷
這也是咱家在熱炒店愛吃的一道 , 香酥蒜末配上香而不腥辣的麻椒....與炸過的中卷拌炒....
雖油膩了些卻很開胃 , 更是下酒的好搭擋
愛吃魚的咱們...對這道清蒸鱈魚當然不會客氣.....
光是老媽就續了好幾盤 , 好吃的理由....沒別的....就是新鮮二字
炒飯看起來有些乾....但卻恰合咱家的喜好~
米粒品質飽滿不油膩 , 淡調味....越嚼越香 。
而炒泡麵的滋味恰好相反 , 味道較油較重 , 嚐一點倒也可口 , 很有港式的風格
呵~意外之喜...味道頗為鮮美~
服務人員突然送來的魚翅羹....每人限量1份
鐵板現做區 , 今天的主食是牛排 , 也是今天最具人氣的料理
海鮮煎的滋味也不惶多讓 , 看看是不是很可口呢~
也是出自現做區的擔仔麵(乾)
論味道完全不及道地的台南風味...
但咱家想說的是 , 這小碗便於拇指取之的巧思設計....讓在下頗有好感...請問可賣咱家2個嗎 !?呵~
看得出火侯與時間掌控得宜 , 也不像一般的牛排店整塊煎得油膩膩....
外觀平凡 , 色澤也偏淡，肉質雖然談不上高級 ,
但軟嫩與咬勁兼具的口感卻讓咱家深刻 , 重點是....吃得出牛肉本身最自然的甜味~
當然 , 愛吃肉的咱家不來個三、五塊豈能善罷 !
兩個小時很快就過去 , 其實本想吃晚餐...以為如同其他飯店晚餐可以待個3~4小時...
但晚餐....台中商旅是不提供buffet的 , 而是以精緻套餐取代 ,
所以有意到台中商旅吃自助餐的朋友可得留意時段 , " buffet只供應午餐喔 "
用餐環境完全顛覆咱家的對吃到飽餐廳的印象...
舒適、活潑、具創意還略感在家用餐的氛圍...
耳邊傳來輕聲悅耳的古典樂....讓咱們的用餐心情很是愜意 ,
雖然和其他buffet一樣有幾道讓在下無感、有待加強的料理....
但以這樣的價位....整體而言咱們是給與肯定的 , 得體的服務、空間優雅清境 , 還讓老媽有再訪的念頭呢~
【台中商旅 CHEZ HUNG餐廳】推薦給有興趣的朋友 。
- 檢視地圖 : 台中商旅 CHEZ HUNG餐廳
- 地址 : 台中市西屯區台灣大道三段593號
- 電話 : 04-2255-6688
- 營業時間 : 早餐06:30~10:00；午餐12:00~14:00
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