Cheng chun旅人筆記

前陣子某媒體提到 : 「台灣人很愛吃麵....」

真的，我們也不例外，今兒又和娘子來到愛店打牙祭【大師兄銷魂麵鋪-忠孝店】。

捷運板南線下國父紀念館站1號出口，步行3分鐘就看到門口已經大排長龍，

沒錯，大家都等著11:30開門營業 。

環境上讓咱家印象最深的就是地板鑲著古典歐式地磚，彷彿來到百年咖啡廳or餐館 。

用餐環境走的是都會簡約風，樸素乾淨 。

菜色也相當純粹，主食清燉&麻辣兩種選擇，老規矩.....半筋半肉各來一套 。

雙套餐上桌，當然先拍照嘍....也是老規矩XD

套餐內容 : 糖心蛋銷魂麵+牛肉湯(麻辣或清燉)+鴨血

麵條和牛肉湯分開盛裝的構想個人覺得很棒，

乾濕分離使味道不相互拉扯....也互不侵犯，讓彼此呈現出最忠的滋味 。

湯汁甘甜濃郁喝起來清爽，半筋半肉軟嫩適中吃得到很棒的層次口感，而且有不錯的份量 。

麵條不得不對它豎起大拇指，Q彈吃得出勁道，而且麵香十足

瞧~麻辣半筋半肉也是實實在在，湯汁也不馬虎

鴨血夠厚入口具存在感，單吃的話顯得平淡些，but加進麻辣湯裡超好吃 !

不愧是老油條，皮厚脆度夠

三訪依舊吃得盡興而且相當有飽足感，

從環境到餐點，個人覺得【大師兄銷魂麵鋪-忠孝店】展現的就是個"簡單"二字，

而俗話說的好 : 簡單的東西要受到肯定，真的很不簡單 。

【大師兄銷魂麵鋪-忠孝店】推薦給有興趣的朋友~

地圖連結 : 大師兄銷魂麵鋪-忠孝店

地址 : 台北市大安區延吉街137巷6-1號

電話 : 02-2711-6806

營業時間 : 11:30~14:30 ； 17:30~21:00