Cheng chun旅人筆記

長假終於開始，又是讓味蕾放肆的時候....

掏出口袋名單，幾家週休二日不營業的美食小吃，這下子可得來回味回味.....

就先從汐止開始，來聊聊【楊家意麵、油飯、扁食】。

• 連結地圖 : 楊家意麵、油飯、扁食
• 地址 : 新北市汐止區明峰街216號
• 電話 : 02-2695-3709
• 營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00 (週六、日公休)

【楊家意麵、油飯、扁食】位在汐止明峰街，金龍國小對面 。

廚房與用餐空間隔開，冷氣開放不會被廚房的熱氣干擾，也幾乎嗅不到惱人的油煙味，

大熱天在這裡用餐還挺舒服的 。

旁邊就有停車場，路邊也有停車格，開車很方便 。

現在的店面是從原本中興路老店搬遷過來的，

環境乾淨、明亮，只是....用餐時間依舊人滿為患，排隊幾乎是家常便飯，

若不想排隊，最好的方式就是選擇離峰時段前來，要留意午休時段 。

營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00 (週六、日公休)

冰箱非常乾淨，衛生看得見 。

自助佐料&餐具區

菜單就在入口處，主打扁食、意麵、油飯，小菜種類也相當多元 。

久違的乾意麵，一身古早味沒變....

意麵和油蔥、肉燥拌開後，嗯~入口依舊涮嘴，

少許豆芽菜、蔥花點綴....吃起來爽脆更具層次 。

楊家的辣油一定要加，這一匙下去就是個神助攻的概念 !

油飯是每天現做且限量，也就是說賣完就沒了，通常晚餐時段已經完售，

香氣並非麻油老薑拌炒，而是偏向米糕的味道，

口感Q軟結合香菜、花生、蝦米，這就是楊家特有的風味 。

更值得一提的是，碗不是塑膠的，而是厚厚的瓷碗，

這一點對大叔來說很加分，大大提升傳統美食的質感 。

小菜、黑白切是一定要的，

今天切了點海帶、豆干和嘴邊肉，新鮮不柴也很適合下酒XD

燙青菜新鮮，味道也不錯，只是....油放太多了 !

對大叔來說，意麵+扁食=招牌組合 !

除了最愛的意麵，這碗扁食也是必點，

小小的餛飩滑中帶Q，湯清味鮮夾著奔放的油蔥香，就算大熱天喝湯也不覺得燥 。

許久沒來，整體餐質依舊滿意，

只可惜週休二日不變，看來老闆也很重視生活品質啊，週六日是不營業的喔 !

簡單圖文給有興趣的朋友參考 。

• 連結地圖 : 楊家意麵、油飯、扁食
• 地址 : 新北市汐止區明峰街216號
• 電話 : 02-2695-3709
• 營業時間 : 11:00~14:30、17:00~20:00 (週六、日公休)