Cheng chun旅人筆記

每每到基隆，愛吃的咱們總是往廟口夜市鑽....

最近大叔有了新歡，覺得廟口旁邊的仁愛市場也很精采，完全是個饕食天堂 !

熱炒、水餃、米粉湯、台式自助餐、各式麵飯、冰品、甜點、咖啡應有盡有，

而排場最大的就是日本料理，有純粹賣生魚片&壽司的小攤，也有菜色多元餐廳級的大攤位，

大小攤位算算超過10家吧 ! 沒想到傳統市場2F根本就是日料的大本營 。

晃了一圈觀察每家冰櫃裡的食材，決定在加園壽司開吃，果然一吃就中 ! うまい  !!

• 連結地圖 : 加園壽司
• 地址 : 200基隆市仁愛區愛三路21號仁愛市場A34號攤位
• 電話 : 11:00~19:00
• 營業時間 : 11:00~17:00 (週二休息)
• 火車 : 基隆火車站步行約6分鐘
• 開車 : 博愛地下停車場

早上11點，仁愛市場人聲鼎沸，2F美食街更是萬頭攢動

加園壽司就在手扶梯旁，從市場1樓上來，醒目的大攤位就像座料理亭已經座無虛席 。

冰箱乾淨，生魚保鮮做得很好，招牌菜香魚甘露煮一大盤....很難無視 !

主掌生魚區的大廚看得出經驗老到，動作俐落、態度嚴謹，頗有職人風範

內用先跟服務小姐登記拿號碼牌，店員會叫號帶位，並非有位子就坐 。

菜色多元，價格也標示得很清楚，

拿到號碼牌同時店員會先給menu參考 。

愛好豆皮壽司的老婆一眼就要它了， 

醋飯飽實米粒分明，除了米香也嗅得到淡淡的芝麻味，嗯~爽口好吃 。

手卷鮭魚卵&蘆筍蝦

鮭魚卵給得大方，一顆顆渾圓透亮，嘴裡的逼逼啵啵連發....Oh，這是新鮮的嗆聲 !

蘆筍蝦也是鮮脆好呷，包得緊實，海苔品質也很棒 。

沒想到20元一碗的味噌湯除了豆腐還能撈到不少魚肉，熱騰騰上桌 ....讚 !

鮪魚*2、旗魚*2、鮭魚*2、紅魽*2、綜合生魚片200元能吃到4種魚，且有不錯的厚度，大口吃魚94頌 !

重點是，咬下瞬間賞了味蕾一根特大的驚嘆號 ! 

好鮮...好鮮...好新鮮 ! 想必是凌晨崁仔頂的漁獲吧 !

軟時沙拉

為什麼不是軟絲而是軟時 ? 大叔也一頭問號 ?? 

呵~anyway，這不是重點.....

雖說是沙拉，但品質一點也不含糊，軟絲Q彈厚實，咀嚼中本身的鮮甜四溢，

生菜的助攻給了一記爽脆，嘖嘖....美搭 !

香魚甘露煮(有卵)

習慣了香煎和鹽烤，這燉煮的香魚......初次見面 !

相較一般的香魚，體型上大上許多，肥、長，乍看之下還有點像虱目魚 。

頭、中、尾切成四段，上桌誘人的模樣....Oh肥美、豐腴、婀娜、秀色可餐啊 ! 我在說什麼...

肉質鮮香，魚卵飽滿緊實，不死鹹不油膩，嗯~味如其名啊.....甘露純香 。

更OP的是，魚刺、魚骨、魚鰭一咬即碎，連魚頭大叔一樣不放過XD

原來，喵咪吞掉整條魚是這種港覺......爽 ! 哈哈 !!

新鮮、平價，高性價比....

對於日本料理.....只求新鮮不求氣氛，你會愛上這裡→加園壽司。

地利之便，北台灣最大的漁獲集散地崁仔頂僅幾步之遙，應該就是新鮮、高CP值的關鍵吧 !

以上簡單圖文，給有興趣的朋友參考 。

• 連結地圖 : 加園壽司
• 地址 : 200基隆市仁愛區愛三路21號仁愛市場A34號攤位
• 電話 : 11:00~19:00
• 營業時間 : 11:00~17:00 (週二休息)
• 火車 : 基隆火車站步行約6分鐘
• 開車 : 博愛地下停車場