Cheng chun旅人筆記

又來到基隆覓食，比起廟口夜市，碼頭邊小吃的樸實更吸引咱們，

上回分享了  六號阿粉專賣店(烏龍麵） ，其實隔壁麵攤也讓人回味，

今天來說說同樣是碼頭老店，西六號碼頭麵店 。

• 店名 : 基隆五層豬腸湯
• 地址 : 基隆市中山區中山二路47號
• 電話 : 02-2429-4106
• 營業時間 : 06:00–14:30、16:00–01:00 (週一休息)

麵店的營業時間很特別，不同時段賣不同東西，

早上6點~下午2點半賣的是麵飯、豬腸、黑白切 。

下午4點~凌晨1點賣的是肉圓 。

店面不大，菜單內容卻玲瑯滿目，而且價格親民 !

中規中矩的小黃瓜、油豆腐、菜頭滷，

這個季節的菜頭就是好吃 。

「老闆，今天燙青菜有什麼 ? 」

老闆 : 「 高麗菜和茼蒿 」

我愣了一下，茼蒿 ! 小吃店的燙青菜竟然有茼蒿 !

而且這一大碗才25元 ! 重點是鮮嫩、好吃 !

滷肉飯(小)乍看之下就一般般，但套上一碗10元的價格.....頓時變得超值 !

瞧這肉燥一點也不馬虎，還挺好吃的哩 。

乾麵上桌也顯得平凡無奇，筷子拌了兩下....竟油蔥撲鼻，整個開胃 !

陽春麵條更讓大叔驚喜，吃起來帶著微微Q勁，散發著厚實麵香，嘖嘖...懷念的古早味啊 !

餛飩和貢丸為主的綜合湯也是實實在在滿滿一大碗，

相較餛飩的餡鮮滑Q，貢丸顯得普通些，湯頭還算不錯 。

1、2、3、4、5 ! 真的是五層欸 !

除了10元滷肉飯和乾麵有驚喜感 ，湯匙上的五層豬腸又讓大叔不思議 !

先不論好吃與否，光是這工法就難能可貴，

軟中帶Q，夾著微微的扎實與脆口，這和過去吃過的三層豬腸又是另一個境界啊~

搭配淡淡的麻油湯頭，嗯~美味、涮嘴 !

汐止到這兒，20分鐘有找，三不五時總會和老婆來回味回味，

東西好吃，價格親民，路邊停車格多也很方便，

以上簡單圖文，給興趣的朋友參考 。

• 店名 : 基隆五層豬腸湯
• 地址 : 基隆市中山區中山二路47號
• 電話 : 02-2429-4106
• 營業時間 : 06:00–14:30、16:00–01:00 (週一休息)