接連的陰雨，打消了週末到大溪漁港吃海鮮的念頭.....
找了幾家buffet自助餐、吃到飽燒肉.....
最後看上位在信義遠百的新馬辣麻辣鍋，標榜優質肉品、海鮮吃到飽....當真!?
Ok~今天就來看看新馬辣所謂的Plus+能端出什麼樣的好品質 !
- 連結地圖 : 新馬辣經典麻辣鍋-信義遠百店Plus+
- 地址 : 110台北市信義區松仁路58號14樓(信義遠百)
- 電話 : 02-2720-2118
- 營業時間 : 11:00~02:00
- 捷運 : 板南線市政府站步行約7分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
從市府站走到信義遠百大約7分鐘，還挺方便的，
手扶梯從門口直達4F「懷舊食光」，短短幾秒鐘，彷彿穿越時空來到80年代....
把老街搬到百貨公司，又一個創意帶來商機的案例，
別出心裁總引人注目，記錄的快門當然得多按幾下XD，找個最佳角度留下足跡 。
信義遠百14F，新馬辣.....我們到了 !
目前的價位表
裝潢是一貫的馬辣風格，搶眼的一大面壁畫，餐廳主題應該就是玫瑰花吧 !
座位寬敞、舒適，加長的沙發椅背巧妙的阻隔桌與桌的視線，吃鍋更自在 。
第一次登門時就走了強運，隨服務員帶位....竟然是靠窗 !
吃鍋有微風&台北101震撼相伴，先不論好吃與否，這view已經物超所值XD
PS.後來詢問發現，其實訂位時就可直接預約靠窗座位喔
佐料區依舊是那麼熱鬧、繽紛，想來個多國風味，似乎都調配得出來 。
冰淇淋區一貫霸氣，Häagen-Dazs大陣仗不變，莫凡比同樣不缺席 。
飲料區除了咖啡、茶飲、汽水....，
對大叔來說，最誘人的就是有啤酒相伴、紅白酒相隨XD
台啤、海尼根任君挑選；紅白酒自由搭配 !
大口吃肉豈能無酒 ? 吃到飽+無限暢飲方為極樂.....善哉 。
★ 酒後不開車，開車不喝酒 ★
眼前半開放式廚房完全是嶄新的呈現，也讓人吃得更安心，
沒看過吃到飽火鍋的廚房吧 !?
衛生、乾淨看得見，食安意識抬頭，想必未來會有更多同業跟進 。
湯頭5選2，今天搭配的是【花雕雞+麻辣鍋】，其他還有膠原蛋白鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋可選擇 。
麻辣鍋辣度是固定的，所以不能選擇辣度，若想吃辣一點，酌料區定能滿足 。
麻香醇厚、辣氣溫和，花雕酒香還是那麼讓人開胃，枸杞助攻更多了養生概念 。
再看電磁爐&鍋具，整個畫面時尚、典雅，不僅香氣四溢，還散發著精品般的質感 。
牛羊豬肉、海鮮、蔬菜、鍋料等，一應具全，
菜色豐富並不稀奇，重點是食材品質都提升不少 。
第一輪點的大草蝦、小卷、鮑魚、怡貝，包裝成海鮮船亮相，沒想到吃到飽....也能有美美的擺盤 !
華麗、搶眼，這幕滿載而歸，頓時解放了食慾......不囉嗦，開吃 !
九孔鮑彈牙，小卷甜脆，草蝦肉質緊實，怡貝入口滿滿海味....
雖然不是活的，但都有不錯的鮮度 。
這大叔眼中的海鮮四天王，足足吃它五回合 !
肉類緊接著上桌，特製的三層肉架，將桌面騰出大半空間，非常實用，
餐桌大、座位寬，吃鍋就是舒服 。
新鮮的色澤、恰到好處的厚度，Prime霜降牛上桌，讓大叔迫不及待.....
涮個5下就是最佳賞味點，嗯~味鮮肉嫩，入口的滿足完全不亞於知名單點鍋物店 。
丹麥國寶A級松阪豬接著登場，
透亮的野櫻粉加上誘人的油花....讓大叔垂涎 !
辣鍋10秒....Oh不6秒....就讓你的味蕾直呼受寵若驚 !
台灣產的白肉也不惶多讓，五花均勻白皙，肥瘦比大約4:6，吃起來Q中帶脆，下白湯或紅湯都百搭 !
喜好重肉味的朋友，SRF極黑和牛定讓你愛不釋口 !
辣鍋1、2、3、4、5 涮個5下.....
肉味清晰，濃郁卻無腥騷味，入口94一個正 !
娘子端來一杯外觀很泰式奶茶.....
好奇的嘗了一口，嗯~濃醇香，不只泰式，也有幾分印度味 。
大叔一向對天使紅蝦有偏見，畢竟是進口且品質屢屢堪憂，就是個好看罷了.....!
不過，都來了，就點個2隻試試.......
唉呦，肉質高於想像，而且size大，下辣鍋配啤酒超對味 !
娘子的最愛.....肥腸 !
腸頭大又肥，看得出來是挑選過的，
已經是滷熟狀態，熱過即食好品質、好味道 !
大口吃肉同時，當然得大口喝酒作伴(誰規定的#$%@....)
紅肉配紅酒再契合不過了，而且是無限暢飲XD
★ 開車不喝酒，酒後不開車 ★
Choice無骨牛小排肉質鮮嫩多汁，且每一片都有不錯的厚度，
醬子一盤在單點火鍋店少說也要250~300吧 ! 這裡....隨你吃 ! 任你放肆 !
這盤澳州黑毛和牛一登場，咱們夫妻開始盤算....這至少有M7、M8等級，
油花清晰分布均勻，油脂豐富卻不膩口，
下辣鍋或涮花雕....都能hold住本身的肉甜，滑順鮮嫩，好呷 !
油花清晰、紋路完整加上鮮紅的肉質.....完全剔除掉組合牛舌的疑慮，
吃慣了燒烤牛舌，沒想到火鍋牛舌可以這麼正 !
辣鍋更適合牛舌的氣味，Q中帶點脆，嗯~好吃，別有一番風味....
從開幕至今已經來吃了3趟，最近天氣轉涼....又開始嘴饞惹 !
除了服務好，view棒之外，食材優且品質穩，更大大提升繼續消費的意願，
每每總是吃足2小時，然後帶著滿意離開XD
果然，號稱新馬辣Plus+嗯~名符其實 !
以上簡單圖文，給有興趣的朋友參考嘍~
- 連結地圖 : 新馬辣經典麻辣鍋-信義遠百店Plus+
- 地址 : 110台北市信義區松仁路58號14樓(信義遠百)
- 電話 : 02-2720-2118
- 營業時間 : 11:00~02:00
- 捷運 : 板南線市政府站步行約7分鐘，轉乘請見台北捷運路線圖
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