Cheng chun旅人筆記

迪化街，一條充滿歷史風情的老街，每到年節總是人潮絡繹不絕，

但迪化街還有一個不可錯過的地方，那就是永樂市場... 。

今天目標就是一家隱藏在市場內的日本料理老店-丸隆生魚行。

丸隆生魚行據說是由星級飯店主廚開設的平價日式料理店，

專賣各種新鮮的生魚片、壽司、花壽司等...，

每到用餐時間，不分平假日，總是有許多人在店門口排隊等候 。

早上9點營業，到現場時差不多10點半已經出現排隊人潮，

所幸座位很多，翻桌率快，等了大約10分鐘就輪到我們 。

入座後，店員會到桌邊點餐，

剛點完餐，正在倒醬油、芥末...，餐點竟然全部上桌 !

上菜速度之快，讓大叔懷疑....這是預知超能力 ! 佩服 !

綜合生魚片有鮭魚、紅魽、旗魚、鮪魚，每種都是三片厚切，

魚肉的顏色鮮豔，質地緊實，最重要的是滿滿的鮮味，不沾醬就很好吃 。

花壽司必須來一份，一份八個，

內餡豐富，每一口都是滿滿的食材，米粒飽滿非常好吃、涮嘴 。

香魚是一大特色，幾乎每桌都會出現這道料理... 。

肉質鮮香，魚卵飽滿，不死鹹不油膩，

更OP的是，魚刺、魚骨、魚鰭一咬即碎，

原來，喵咪吞掉整條魚是這種感覺....爽 ! 哈 !

味噌湯也是丸隆生魚行的招牌之一，自助式免費續，

重點是滿滿的配料，熱呼呼喝完一碗還想再喝，真是太過癮了 。

吃過不少日本料理，丸隆生魚行真是物超所值，新鮮度、價格都讓人滿意，

難怪大排長龍已經是店家的活招牌 。

有機會來到永樂市場，丸隆生魚行絕對值得大快朵頤一番 。

google地圖連結 : 丸隆生魚行

地址 : 台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場)

電話 : 02-2556-5276

營業時間 : 09:00–15:00 週一休息