到OOO , 不OOOO....要幹嘛 ! 時下頗有人氣的句型....
南遷嘉義 , 咱也來段照樣照句 :
到嘉義 , 不吃雞肉飯....要幹嘛 ! XD
在飯店check in後，經櫃台人員推薦，這趟尋找心中理想的雞肉飯之旅就此展開，
首站來到吳鳳北路的【阿樓師火雞肉飯】。
- 連結地圖 : 阿樓師火雞肉飯
- 地址 : 600嘉義市東區吳鳳北路102號
- 電話 : 05-228-2738
- 營業時間 : 16:00~00:00
依照飯店給的美食地圖 , 目標吳鳳南路102號...開始導航...
沿途車多人多.... , 幾年不見 , 嘉義又更熱鬧了 !
行車中....老婆突然發現一家超多人排隊的店 , 二話不說立馬折返.....
呃....竟然是阿樓師... ! 飯店地圖寫的是吳鳳南路 ? 怎麼出現在吳鳳北路....!?
呵~anyway....總之 , 【阿樓師火雞肉飯】 , 我們是找到了...
內用的、外帶的....將偌大的店面擠得滿滿非常有人氣
一整隻處理好的火雞身相當醒目 , 霸氣的擺在攤前.....
斬釘截鐵般的告訴大家說 : 本店採用正港的火雞肉
門口附近、座位周圍都不見點菜單 ,
一時之間怎麼點餐...還摸不著頭緒 , 只見牆上這大大的menu...
看著郎客熟門熟路上門就對老闆口頭點餐 , 似乎都是在地人 , 呵~看來我們來對地方了。
沒有點菜單 , 見老闆在各桌穿梭點菜 , 不拿紙筆要記住每桌點的飯菜實在不容易...
終於輪到我們 , 依照之前觀察到的點餐模式....老闆出現在桌邊 , 要吃什麼直接說給他....
其實 , 還蠻擔心他會忘記我們點的......因為人實在太多...
看來咱們的顧慮是多餘的 , 老闆記性還真好 , 沒一會兒就上菜了...
而且老闆有個特色...口技 ! 說話非常快 !
豬血腸子湯 NT$25
喝了第一口湯....就喜歡上它的味道 ,
豬血滑嫩無腥味 , 豬腸口感也不錯 , 紅蔥的香氣再點綴些韭菜....嗯~很樸實的滋味、呵呷 。
燙地瓜葉 NT$30
莖葉鮮嫩 , 淋上自製的蒜蓉醬非常對味好吃 , 實實在在的蒜末....不油不鹹
看別桌點的乾粉腸 , 好吃的模樣讓我們也來上一盤...(小)NT$30
軟韌適中的口感...新鮮有咬勁 , 搭點薑絲和附上的沾醬...很契合
火雞肉飯(大) NT$25
小碗20...大碗25 , 這大小只差5塊錢的份量讓咱家很是好奇...
一般來說大小至少差個10、15塊吧...
正想再點碗小的來比較比較....轉頭這一幕....Wow~店家正切著火雞肉...
先切成小片再慢慢的剁成肉末....原來還挺費時的
這碗火雞肉飯上桌 , 整個顛覆了對它的印象...單從色澤來看就給在下有些意外與震撼 !
潤亮帶點粉紅的肉質....莫非是溫體火雞肉...!?
而鼻尖的香氣更是撩人....
火雞肉汁加上像是豬油拌飯的氣味 , 再配上一股淡淡的紅蔥香...味道非常有層次 。
火雞肉本身入口其實不大需要咀嚼 , 鮮嫩的肉末含一下就化開....
要多嚼幾下的反倒是米飯 ! 粒粒分明、飽滿Q彈....
對在下來說....肉就算再新鮮、味道再好....若米飯品質不佳也是枉然....
而這碗火雞肉飯的曼妙滋味....阿樓師三字已經在咱們心中烙印咯 !
這趟在嘉義尋找心中理想的雞肉飯.....
頭一站 , 滋味就讓咱們老夫老妻的味蕾大讚....呵~對往後的幾家還頗為期待的...
非常實在、好吃【阿樓師火雞肉飯】推薦給各位~
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