毎次來到日本，燒肉是咱們必吃的美食，這趟四國夏之旅....燒肉店當然得跑個幾家才肯善罷 。
上回在愛媛松山邂逅了濱田屋五代目 市郎右衛門，兩天後來到高知，這家和牛燒肉店竟讓咱們連續2個晚上來報到 !
【和牛焼き肉 あおき屋 本店】大叔...大叔....忍痛割愛(泣) !
- 檢視地圖 : 和牛焼き肉 あおき屋 本店
- 地址 : 高知県 高知市追手筋１丁目-９-32
- 電話 : +81 88-821-8629
- 營業時間 : 17:00~23:30；週六17:00~04:00 (週一休息)
位在居酒屋、食事處林立的高知市追手筋１丁目，距離 ひろめ市場只有400公尺，
看到招牌上這隻白底黑牛【和牛焼き肉 あおき屋 本店】就到嘍 。
座位寬敞、設備佳，光看這烤爐&抽油煙設備就讓咱們很放心，幾乎聞不到油煙味 。
但唯一的缺點就是座位極少，餐桌僅僅四張(4人桌)，吧檯座位也只能容下4~5人.....
這也是大叔說忍痛的主要因素，當天沒預約可能就吃不到......
menu上肉類繁多，和牛所有部位幾乎都出現在菜單上包含內臟，當然最高級的A5也不缺席 。
最後決定當晚限定3700円套餐，真是他X的好吃 ! 超值 !
走到吧檯前，不禁讓咱家驚呼 ! Wow !!
生平第一次看到和牛們就這樣大辣辣的擺在吧檯冰箱 ，每個部位透出來的色澤....光看就讓人直呼新鮮 !
更過分的是，坐在吧檯想吃什麼部位 ? 店長現切立馬上烤爐，完全是個刺身等級的概念 ! 只可惜吧檯已經滿座 。
不得不提及這位親切、友善的店長，拍他時還顯得靦腆 。
3700円盛合上桌，綜合了中高階肉品、外加牛腸和牛心，
鮮紅的肉質搭上簡單的擺盤，光看就讓人垂涎 。
先來處理最讓大叔覬覦的菲力骰子.....
切得方正肉質佳、紋理鮮明，有不錯的厚度，在烤台上其實不會太花時間，
6個面各烤它20秒左右就能大啖 ! 想添個焦香味兒....最大火10秒就陣陣撲鼻 。
啤酒來得正是時候，一口和牛一口生啤....快哉 ! 爽乎 !!
前腿肉也不甘示弱的展現它的美豔與香嫩，味蕾.....毫無招架之力 !
終於明白3700盛合裡為何少了牛舌 ?
因為這切片的牛心，口感和牛舌幾乎一個樣，
Q中帶彈，彈中帶點微脆，淡淡的類豬肝香，嗯~呵呷 !
軟嫩的牛里肌有著一身均勻的霜降油花，薄切最合壽喜燒，沒想到厚一點卻成了極為曼妙的燒物 !
あおき屋本店供應的白飯.....第一口便極為震驚 !
心中突然一陣心虛，過去曾說的Q彈粒粒飽滿分明彷彿都是謊言都是山寨，因為今晚咱家吃到生平最正最好吃的米飯 !
一口肉一口飯這麼大一碗.....咱們夫妻倆嗑光後又加點而且再次完食 !
脆滑帶Q，應該是牛動脈吧 !? 很棒的下酒菜 。
而最最最讓咱家難忘的就是這塊肋眼心，油花均勻油脂豐富，烤爐上短短10秒便熟成3分，
再來個大火翻面一口生啤的時間.....就是最最美味的5分熟 !
單吃滑嫩潤口，沾些柚香醬汁又是另一種人生極樂的享受 。
3700円的盛合以和牛來說算是平價，原本沒多少期待，殊不知一上桌卻讓咱們驚喜連連......
肉質好、超值、排煙佳，光這3點別說3700円，就算是7300円咱們也樂意消費 。
四國高知市【和牛焼き肉 あおき屋 本店】推薦給各位 。
- 預約 : https://www.hotpepper.jp
- 檢視地圖 : 和牛焼き肉 あおき屋 本店
- 地址 : 高知県 高知市追手筋１丁目-９-32
- 電話 : +81 88-821-8629
- 營業時間 : 17:00~23:30；週六17:00~04:00 (週一休息)
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