想當然爾 , 這回四天連假 , 活動範圍還是乖乖待在雙北....呵~
果然 , 假期的第一天 , 新聞上就傳來國道又塞爆的窘境.....!
所以這幾天 , 玩命關頭7是一定要看的 , 真的好看到爆 ! 超有梗!!
再安排一場buffet , 不可否認.....我們很愛吃到飽.....XD
【義饗食堂】義大利料理吃到飽，原來也是晶華集團旗下的餐飲事業，
爬了幾篇分享 ,感覺還蠻棒的~
近期又有加菜回饋活動 , 我們決定來嚐鮮。
位在捷絲旅台大尊賢館2F , 一旁的樓梯可直接上去
開車的話 , 約200公尺處有個大型公有停車場(室外平面)
搭捷運 , 松山新店線-公館站 , 步行約5分鐘。
隨服務人員帶位後 , 瞧~這橢圓的空間還挺舒服的，
座位區玻璃環繞 , 四處採光 , 每個角度都能看見外面的景色。
似乎有種在101景觀餐廳的錯覺..... ( 呃~雖然差很大....哈 )
餐桌椅手刮質感、簡單卻隨處可見的鵝黃吊燈 , 整個氛圍宛如處在歐洲鄉村的酒莊裡，
往外一看......Wow巧遇羅斯福路木棉綻開 , 窗外就能近距離欣賞這片木棉大道。
來看看食堂端出那些好菜
《 生菜 》
生菜區還挺美觀的 , ya~有最愛的蘿蔓菜 !
基本上這一區對咱家來說只是蜻蜓點水 , 不會投入太多時間.....
不過~沒有這些五顏六色的生菜點綴....餐廳可會失色許多啊~
《 冷食海鮮 》
這區的食材新鮮度都不錯 , 每道料理幾乎都有橄欖油的蹤跡，
有些醃漬、有些清爽微酸 , 每道菜都值得一嚐喔 , 其中咱家最推薦煙燻鮭魚、白蝦、雞柳時蔬、柳葉魚。
《 熱食 》
很義式的熱食區.....
千層麵起司濃郁、蜜汁火腿味道口感都很有水準、香料豬肋排嚼起來軟嫩適中 , 調味醃漬也很契合，
相較之下 , 中間的燉雞腿肉就稍微遜色了一點。
《 現做義大利麵 》
這一區可很有看頭喔 , 2位帥哥主廚....為各位郎客展演現做義大利麵，
流利的動作、精熟配菜 , 還可依口味需求客製喔~ 例如 : 辣一點或加些其他配料....
咱家算是開了眼界 , 互動式義大利麵 !
檯面上20種麵條 , 粗的細的、圓的方的、長的短的 , 你想得到的應有盡有。
SOP : 1. 自助選麵條放入盤子裡
↓
2. 參考看板決定料理方式 , 中間排隊整盤交給廚師
↓
3. 一旁等候自行取餐
完成一份義大利麵約5分鐘
《 甜點麵包 》
《 甜點麵包 》
甜點、水果、麵包都集中在這兒
空間雖不大 , 甚至人多的時候還顯得擁擠
不過~小而精緻的餐點、木製擺設 , 柔和燈光...整體的視覺觀感相當溫馨
連黑白相間的中英介紹看板及餐牌 , 咱家都覺得別出心裁 , 很契合這整個區塊
Haagen-Dazs , 雖然不是全新 , 但看得出來是有花時間整理過的 , 從細節看用心啊~
《 爐烤肋眼牛肉 》
特別獨立出來的牛肉現切專區
看這排場....是否有如身處某高檔牛排館 !? 讓人非常的期待。
整塊爐烤肋眼牛約30分鐘便被在場的食客們K.O !
新的一塊又馬上現身 , 專屬廚師為各位現切、擺盤，
如此謹慎.....可見義饗食堂對客官們的重視 , 也突顯這塊牛肉的價值。
提到價值 , 來說說這塊肋眼牛的等級 :
評等是由肉牛的成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定 。
品質等級共區分成八種 :
1.極佳級（U.S. Prime）， 2.特選級（U.S. Choice）， 3.可選級（U.S. Select）， 4.合格級（U.S. Standard），
5.商用級（U.S. Commercial）， 6.可用級（U.S. Utility）， 7.切塊級（U.S. Cutter） , 8.製罐級（U.S. Canner）。
8個等級之中 , 我們今天吃的是第2等級 , 也就是特選級（U.S. Choice） , 可見他的口感、價值非同一般
一開始 , 咱家就迫不及待的跟著大家排隊.....先來個特選級肋眼牛排嚐鮮
剛開始和以往一樣不吃帶血的牛排 , 但今天這個（U.S. Choice）級牛肉 , 我決定嚐嚐.....
廚師給了我一塊約5~6分熟 , 再從後面切了一塊全熟讓咱家比較 , 呵~貼心 !
煙燻鮭魚 , 在下真的要對他豎起大拇指 !
肉質不會有疑似放好幾天的黏稠感 , 煙燻味道恰到好處 , 不會過於刺鼻
搭配紫洋蔥一起入口....讚 !
千層麵也算是義式料理的基本配備之一，
牛肉醬伴著濃濃焗烤 , 這味道可不輸給外面的餐廳。
沒想到這白蝦也讓小弟我愛不釋口，
非常的新鮮 , 蝦頭一扭開還可看到濃郁的蝦膏 , 蝦殼滑脆好剝 , 肉質扎實彈牙 !
蜜汁火腿也相當棒 , 味道適中 , 肉質也不會過老，
怎麼又是白蝦....! 哈~這白蝦太呵呷啦 XD !
沒錯 ! 還是牛排 ! 咱家整個吃上癮了 !
黑胡椒、紅酒、蘑菇、這三種醬料比較之下 , 紅酒最契合咱家的胃口。
PS. 一旁的馬鈴薯也很不簡單喔~
呃.....這可不是魚卵手卷 !
是柳葉魚喔 , 照燒的味道 , 近一點看....魚卵飽滿又扎實 !
《 現做義大利麵 》
《 現做義大利麵 》
經典義式牛肉
花枝蘑菇
墨魚海鮮
青醬蘆筍培根
吃了超過10種的麵條 , 品質上沒啥問題 , 不過有些稍微過硬 , 可吩咐廚師麵條軟一點，
配料的鮮度檯面上清楚可見 , 調味部分都相當洽到好處。
2個人吃了4種口味 , 還蠻過癮的，
其中小弟比較喜歡墨魚海鮮 , 雖黑麻麻一片 , 卻有股台式三杯的味道~
傳統的牛肉醬、青醬也不差 , 總之~現做最讚 !
《 Pizza 》
Pizza部分 , 一開餐服務人員會主動詢問 , 當然用餐過程隨時都可向店員點 pizza，
比較尷尬的是...種類與食材並沒有提供menu做參考 , 僅由服務人員口頭轉述......
雖然服務人員態度上還蠻客氣 , 但畢竟還是很不方便。
大約過了15分鐘左右 , 我們點的2款Pizza就上桌了，
瞧~ 看這賣相還真可口 , 呵~ 吃得我們大呼痛快 !
現點現做熱騰騰的吃 , 配料不需要很澎湃也很美味~
甜點品項雖然不多 , 但這杯奶烙可讓我們大為驚豔 , 非常的濃、純、香 !
從來不吃奶烙的咱家 , 經老婆強力推薦.....也吃上了2杯，
起司蛋糕和蜂蜜慕斯也很受我們親賴 , 一旁的巧克力蛋糕就較為普通了。
冰淇淋如何...? 看娘子拿在手上的動作 & 表情 便略知一二....
Haagen-Dazs 的招牌可非浪得虛名 !
其實上週末我們就來過一趟 , 當時羅斯福路上的木棉花都還沒開呢 ，
今天可是衝著【義饗食堂】加菜不加價的回饋活動而來.....
加菜主角爐烤肋眼牛.....確實沒讓全場失望 , 味道、口感果然驚豔 , 真不愧是（U.S. Choice）等級 。
離開餐廳前 , 和經理閒聊了幾句....
才知道同是晶華集團旗下的餐廳 , 柏麗廳自助餐提供的肋眼牛.....等級還沒有這邊的好呢 !
難怪讓咱家一吃傾心 , 620+10% 的價格....很值得 !
PS. 加菜不加價活動（U.S. Choice）級爐烤肋眼牛 , 4月1日~6月30日 回饋限定
- 檢視地圖 : 義饗食堂
- 地址 : 台北市大安區羅斯福路四段83號
- 電話 : 02-7735-5077
- 營業時間(週六日) : 午餐11:00~13:00、13:15~15:30 ；晚餐17:00~19:00、19:15~21:30
- 營業時間(平日) : 12:00~14:30 、18:00~21:30
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